Дієти 4 помилкові уявлення та помилки, яких слід уникати
Полювання на кілограми кипить повним ходом, "чудо-розчинів" багато, тоді як схуднення вимагає часу, особливо якщо ви хочете отримати стійкий результат.
З 1997 року частка дорослих французів "без зайвої ваги", індекс маси тіла яких становить менше 25 кг/м2, зросла з 62 до 53%. В даний час майже 15 мільйонів людей мають зайві кілограми в нашій країні і майже 7 мільйонів страждають ожирінням. Ці цифри згадує Аделіна Трегует, заступник головного редактора журналу 60 мільйонів споживачів який видає в четвер спеціальний випуск "Схуднути без небезпеки". Цей випуск, написаний із великою кількістю фахівців, нагадує нам - за допомогою аналізів, що підтверджують - що більшість дієт не позбавлені ризиків і намагається - ще раз! - для боротьби з певною кількістю отриманих ідей. Ось кілька прикладів.
- Їсти доводиться три рази на день
Це неправда для доктора Вівіан де Ла Героньєр, навіть якщо цей фахівець із охорони здоров’я рекомендує дотримуватися цієї дієти, яка все ще характеризує нашу країну. "Це дозволяє вам краще контролювати свою їжу, вибирати найкращі продукти, не стикаючись з голодом і жирними та солодкими закусками", - зазначає вона. "Крім того, дослідження показують кращий контроль ваги, коли ви не пропускаєте їжу". Тим не менше, дослідження, що порівнюють харчові звички різних країн, вказують на те, що можна споживати однакову кількість калорій, розділивши їжу. І так не жируючи.
- Увечері доводиться їсти світло
Для Лоуренса Гора, психолога-дієтолога з Бордо та Парижа, це хибно. Багата вечеря систематично не призводить до накопичення непотрібних калорій і, отже, збільшення ваги. "Організм не регулює себе від прийому їжі до наступного, а протягом декількох днів", - пояснює вона. "Не існує принципу негайної дії-реакції". Крім того, під час сну наш організм продовжує спалювати калорії для основного обміну речовин. Вечеря з хорошим раціоном крохмалю забезпечує хороше травлення та запобігає тязі. З іншого боку, фахівці не рекомендують червоне м’ясо ввечері, оскільки воно містить тирозин, який може затримати засинання.
- Ви не повинні мати десерту
Для доктора Бертрана Геріно, дієтолога з Парижа, це хибно. Закінчувати трапезу на солодкій ноті - частина нашої культури. А без десерту лише посилюється розчарування, що може призвести до примусового з’їдання пакета печива! Але, "якщо ви хочете зменшити калорії, вам доводиться вибирати між закусками та десертами", - каже лікар. "Крім того, це не сир, і фрукти, і десерт, а не всі три". А якщо ви хочете побалувати себе шоколадним мусом, сирником або помадкою, краще заздалегідь обмежитися салатом або супом.
- Для схуднення потрібно пити багато води
Це неправильно. «Чистий маркетинг!» - вигукують опитані дієтологи. Звичайно, потрібно випивати від 1 до 1,5 літра води на день (решта забезпечується дієтою), щоб покрити потреби. Але більше пити для придушення голоду - найгірша стратегія. "Звичайно, шлунок наповниться і забезпечить відчуття ситості, наріжте Лоуренса Хаурата. Але це буде недовго. Це лише затримає, а потім посилить голод". Нарешті, пити до або під час їжі, сподіваючись з’їсти менше, теж не працює. Вода розбавляє їжу і пришвидшує травлення. І повернення бажання їсти.