Дієти, детокс, долари - не обманюйте себе!
Навіть якщо на початку року в записці хороших резолюцій часто написано "Схуднення та детоксикація" - не впадайте у дієти та детокс! Тому що дотепер усі повинні знати: Детокс - це обкрадання. Більше про це говорити нічого. І дієти не роблять вас стрункими, а в довгому терміні товстішими. Оскільки дієти для схуднення означають, що наше тіло переводить свій енергетичний баланс на заднє пальне і повертає кілограми, втрачені після дієти - плюс запас міцності для того, щоб бути готовим до майбутнього «голоду». Це добре відомий ефект йо-йо. Ці висновки вже не є конспіративною таємницею, а науковим консенсусом, який неодноразово підкреслюється публічно.
Наприклад, наприкінці 2012 року опитування Gesellschaft für Konsumforschung (GfK) підтвердило те, що відомо науці, але дієтична галузь любить мовчати: лише через рік після дієти 73 відсотки жінок, які пробували дієту, були або важчими, або такими ж важкими, як до голодної дієти. Це репрезентативне опитування жінок підтверджує висновки численних міжнародних та німецьких вчених. Наприклад, двоє швейцарських дієтологів Дуллу і Монтані з Університету Фрібурга в листопаді 2016 року заявили в “Зюддойче цайтунг”: “Найпізніше через рік у вас на ребрах повернеться одна-дві третини спочатку схудненої, а решта п’ять років”. Особливо страждають люди, які хочуть схуднути: після цього вони навіть важать більше, ніж на початку дієти.
Це відповідає твердженню екс-президента Німецького товариства харчування (DGE), професора Гельмута Гесекера: «Ми знаємо, що від 80 до 90 відсотків усіх програм зниження ваги не є успішними». Навпаки: «Зрештою, учасники часто навіть важчі, ніж раніше », - пояснив світові Гесекер на початку 2012 року. А професор Андреас Пфайффер з «Шаріте Берлін» та Німецький інститут досліджень харчування (DIfE) підтвердив цю висновок у Фокусі в 2013 році: «90 відсотків знову набирають вагу після закінчення дієти».
Велике оглядове дослідження в Американському журналі громадського здоров’я в середині 2015 року дало ще більш відверті результати: дослідники проаналізували дані 77 000 жінок із ожирінням та 100 000 чоловіків із ожирінням, які бажали зменшити вагу за допомогою різних програм схуднення. Через кілька років після дієти послужний список виглядав більш ніж мізерним: лише 0,8% жінок досягли нормальної ваги; для чоловіків цей показник був навіть нижче піввідсотка (0,47 відсотка). Ці автори також роблять висновок, що популярні програми та дієти для схуднення неефективні.
У цьому контексті цікавими є роз’яснення, зроблені дослідниками в «Науковій заяві» за 2017 рік у спеціалізованому журналі «Ендокринні огляди» щодо розвитку ожиріння: «Зниження маси тіла за допомогою дієти - нижча за рівень, що захищається біологічно - призводить до посилення почуття голоду і створює ідеальне Метаболічна буря ', щоб організм міг відновити свою біологічну цільову вагу ... цього слід очікувати як пацієнтам, так і лікарям як фізично нормальну реакцію на дієти ".
Тисяча дієт - один принцип роботи
Справа в тому, що всі дієти працюють за одним принципом: негативний енергетичний баланс, тобто вживання меншої кількості калорій, ніж ви споживаєте. Це змушує організм використовувати свої запаси, щоб він міг підтримувати свій метаболізм. Численні вчені постійно наголошують, що тип дієти не має значення. І саме це німецьке товариство ожиріння чітко висловило у своїх керівних принципах у середині 2014 року: "У дієті склад вуглеводів, жирів та білків навряд чи грає роль, лише загальна кількість калорій є визначальною". не має значення. Незабаром після цього, один із найбільших на сьогодні аналізів, опублікований у всесвітньо відомому медичному журналі JAMA, дійшов до порівняльного висновку: Оцінка близько 50 досліджень не показала різниці між різними формами дієти.
Негативний енергетичний баланс - секрет кожної таємничої дієти. І навпаки, це означає: псевдонаукові історії про відповідні трендові дієти - це не що інше, як фантазії про стимулювання збуту винахідливих геніїв продажів. "Застілля протягом 5 днів, голодування протягом 2 днів", "Вечірнього відсутності вуглеводів", "Їжте веганське", "Введіть гормони ХГЛ", "Зробіть аналізи генів та крові" - незалежно від того, що подають жінки, які хочуть схуднути (майже 90 відсотків тих, хто дієт, жінки) є: Щороку дієта нової тенденції грається з надіями багатьох розчарованих жінок, які вже пробували безліч дієт - завжди невдалих.
Невдача як бізнес-модель
Щоб ще раз бути зрозумілими: Не існує дієти, яка б робила вас постійно стрункими. І це зрозуміло, адже інакше не було б нового ажіотажу на дієту щороку. Це, в свою чергу, радує дієтичну галузь, до речі, єдину галузь економіки, яка перевертає мільярди, оскільки її продукти не працюють; тому що вони не виконують те, що обіцяють. Але саме за допомогою цієї парадоксальної бізнес-моделі галузь для схуднення підтримує свою - у подвійному сенсі - зростаючу цільову групу. "Якби продукт працював, з ним не було б ніякого бізнесу", - заявив колишній фінансовий директор "Ваг-Ватчерів" у документальному фільмі ВВС "Die Schlankmacher" 2014 року. У цьому телевізійному шоу, що складається з двох частин, також беруть інтерв'ю інші заангажовані люди Відверто визнати: Звичайно, схуднути не так просто, - але це чудова річ - з їх точки зору.
Причина цього полягає в нашому генетичному складі: Дослідження показують, що вага нашого тіла від 70 до 80 відсотків визначається нашими генами. Відповідно, американські дослідники з Медичного центру Колумбійського університету в Нью-Йорку оголосили в дослідженні Ланцета в лютому 2015 року: Ожиріння не можна лікувати за допомогою дієтичного зменшення калорій, оскільки біологія організму тоді відновлює свою природну вагу.
У своїй публікації в Американському журналі з фізіології, ендокринології та метаболізму наприкінці 2017 року дослідники з Норвезького університету науки і техніки ще раз підтвердили: Центральним регулятором ефекту йо-йо є те, що організм підвищує гормон голоду "грелін" після успішного нав'язливого зниження ваги виливається. Почуття голоду у випробовуваних було значно сильнішим через один і два роки після дієти, ніж на початку. Висновок дослідників: Ті, хто втрачає значну вагу, повинні бути готові до років підвищеного почуття голоду. І швидше за все, поки ергбут (гени) не відновить “первісну вагу свого тіла”.
Це відповідає професору Маттіасу Блюхеру, керівнику амбулаторії для дорослих з ожирінням, університету Лейпцизької медицини та президенту Німецького товариства ожиріння, який на запитання "Чи є люди з надмірною вагою та ожирінням винні у своїй надмірній вазі?" У серпні 2018 року пояснив: "Ні, це Це не правда. Зараз ми знаємо, наприклад, що генетичні фактори відіграють важливу роль у розвитку надмірної ваги та ожиріння. Гормональні аспекти та наше соціальне середовище також сприяють розвитку ожиріння. Людина не може активно впливати на жоден із цих факторів ". Це також відповідає наступному висловленню професора Мартіна Вабіча, університетської клініки дитячої та підліткової медицини Університетської лікарні Ульма на спільному конгресі медичних товариств з ожиріння (DAG) та діабету (DDG) im. 2018 рік: Тенденція до високої маси тіла генетично створена. Ожиріння не є слабкістю характеру, але йому сприяють ледве контрольовані фізіологічні процеси в мозку (Ärzte-Zeitung).
Блюер також чітко дала зрозуміти в інтерв’ю Free Press у січні 2019 року: «Наше тіло також намагається підтримувати свою максимальну вагу. Він захищає це енергійно ... Це означає, що організм зменшує свою базальну швидкість метаболізму та споживання енергії до такої міри, що він може захищати свою вагу навіть при невеликій кількості їжі ... На жаль, слід сказати, що концепції втрати ваги, засновані лише на тому, щоб менше їсти і робити більше рухатися, зазнали невдачі в довгостроковій перспективі, оскільки тіло знову захищає свою початкову вагу. Деякі мої пацієнти сидять на дієті і набирають вагу. Цей набір ваги поки що науково не зрозумілий. Ми не можемо пояснити. Неможливо свідомо контролювати те, як організм використовує вжиті калорії та регулює рівень основного обміну речовин ".
Дієти - це пастка для жінок, яка вражає кілька разів: вони не роблять більшість жінок стрункішими, а навпаки, товстішими в довгостроковій перспективі, щоб вони потрапили в замкнуте коло і продовжували пробувати нові дієти. Дієти втрачають багато грошей на книги, фірмові страви, порошки для схуднення, курси та інше. І це ще не все ...
Ожиріння та порушення харчування
Загалом, рекомендація може бути лише такою: Тримайтеся подалі від дієт! Життя без дієти може бути корисним не тільки для вашого психічного та фізичного здоров’я, воно також зміцнює ваші сексуальні та соціальні стосунки - принаймні, якщо вірити останнім дослідженням ... але це ще одна тема, яку ви знайдете в книзі «Навігатор вашого тіла», якщо вам цікаво хотів би дізнатися більше - а також "Інтуїтивно зрозуміле харчування та органічна нормальна вага", оскільки це" кулінарне поєднання "набагато більш рекомендується та бажане.
Перш за все: ** Приємного початку неозолотих 20-х років!
PS: вся диета з дієтою за 5 хвилин "у прямому ефірі та у кольорі" на телевізорі із сніданком у суботу 1 (03.01.20) **