Дієти - із задоволенням від здоров’я - Oberhessische Presse Zeitung для Марбурга - Biedenkopf

Діабетикам не обов’язково обійтися без хорошої їжі. Лідія Віллметр доводить це, готуючи разом на спеціальному курсі в освітньому центрі для дорослих.

здоров

“Діабетики готують разом”, так Лідія Віллметр називає свій курс кулінарії, який вона пропонує вже 15 років. "Інтерес все ще є", - каже вона. Курси настільки популярні, що багато учасників постійно повертаються: "Два учасники були там протягом 15 років".

П’ять вечорів восени та п’ять весни Лідія Віллметр готує у приміщеннях загальноосвітньої школи за рецептами. "Я сам хворий на цукровий діабет вже 39 років - це означає, що я знаю про свою хворобу вже 39 років", - каже корінний житель Нойштадта. Але саме тому вона точно знає, про що йде мова, коли щось пояснює діабетикам чи їхнім родичам про вуглеводи та перетворення їх на хлібні одиниці (БО). Ці пояснення є частиною вашого курсу, а також спільного приготування їжі.

Існують діабетики I типу, які хворіли на захворювання з дитинства або підліткового віку, та II типу, у яких діабет виникає приблизно у віці 30 років. Тип II становить близько 80 відсотків усіх хворих на цукровий діабет, що також називається так званим цукром для похилого віку. На відміну від I типу, уражені не залежать від інсуліну і не повинні робити ін’єкції самостійно. Однак всі діабетики повинні дотримуватися дієти, яка повинна бути простішою для них після занять з кулінарії з Лідією Віллметр, ніж раніше.

Уродженець Нойштадта, який має смачні рецепти супів, основних страв, десертів або тортів та печива, навчає їх, що вони все ще можуть харчуватися різноманітно.

«На курсах кулінарії нічого не готується двічі, - пояснює керівник курсу. Як результат, зараз накопичилося п’ять папок з рецептами - і щороку додаються нові. Понад 700 рецептів включають, наприклад, суп з курячих грудок, мокрий салат з білокачанної капусти або італійський тост із сухарем. Супи - особлива особливість Лідії Віллметр, саме тому вона також написала книгу „Mein Soupenkasper”, яка містить 55 рецептів смачних супів. Це вже продано 780 разів, і його можна отримати у неї, наголошує. Цього року весняний курс пройшов дуже добре, зараз захоплений кухар приймає реєстрацію на наступний курс, який розпочнеться 3 вересня.

Реєстрація у Лідії Віллметр, телефон 06692/1212.