ДІЄТИ Які для кого Чому це варте дієтичних турів - Блог про здоров’я

Редакційна ....

Настала весна, сонце все більше і більше присутнє, і ми вже підраховуємо дні, коли літо кине свої промені на наші відкриті шкури. Цикл сезонів, що не змінюється, надається багаторічному циклу на обкладинках журналів, що пропонуються всім
різні дієти та ідеї, щоб виглядати як «дротяні» дівчата в купальниках.

Що таке дієта ?
Давайте просто візьмемо визначення зі словника Ларусса, і ми маємо наступне: це "[...] набір рецептів, що стосуються їжі і спрямований на відновлення або підтримку здоров'я". Отже, це спосіб мати або підтримувати гарне здоров’я. Тому дієти можна, за допомогою професіонала, оприлюднити, наприклад, у випадку людей із надмірною вагою або ожирінням, щоб досягти оптимальної ваги для свого здоров’я, і таким чином зменшити ризик діабету, проблем із суглобами, серцево-судинних захворювань тощо. ... Ми також можемо наводити дієти для діабетиків, дієти для людей із захворюваннями нирок, безглютенові для людей, які не переносять ... Барабанний рулет ... Звичайно, клейковина (див. Березневий випуск журналу Ca вартий дієтичних турів)

Дієта для здоров’я, але не тільки !
Якщо ми не знаємо, телевізійні реклами та статті в журналах нагадують вам: дієта для здоров’я, добре, але це також (і перш за все) бути струнким.

Обіцяє, завжди обіцяє

Від привабливості вигинів в епоху Відродження до культу худорлявості в наш час, тіло є критерієм краси, який змінювався протягом століть. Ця диктатура худорлявості призвела б нас до думки, що ми маємо зайві кілограми, коли наш ІМТ (Індекс маси тіла) вказує на бажану вагу [1].

Отже, Індекс маси тіла - це інструмент, який використовується для дорослих, щоб з’ясувати, чи маємо ми надмірну вагу, недостатню вагу або бажану вагу. Якщо ІМТ вище 24,9 кг/м2, людина вважається надмірною вагою. Якщо ІМТ менше 18,5 кг/м2, людина вважається худою. Ви можете легко розрахувати свій ІМТ за такою формулою: Вага (кг)/Висота² (м)
Пам’ятайте: добре почуття свого тіла - це не лише цифри. Якщо ви добре почуваєтесь у своїй голові, у своєму тілі і що у вас добре здоров’я, це головне !

Сідай на дієту? ... але який ?
Повернемося до наших овець і раціону. Втрата кількох кілограмів для естетичних цілей або для здоров’я для здоров’я, чому б ні, але за умови збереження здоров’я. Оскільки дієти можуть мати погані наслідки для здоров’я, якими б відомими вони не були. Ми можемо навести відому дієту Дюкана з високим вмістом білка. Ви повинні знати, що ця дієта дуже незбалансована і надмірно напружує нирки через надто велику кількість білка.
ANSES (Національне агентство з питань харчових продуктів, навколишнього середовища та охорони праці) підготувало звіт про дієти та їх наслідки для здоров'я [2]. Результати для більшості з них не дуже славні.

У цьому звіті були розглянуті такі режими:

Ті, хто пропонує дуже низьке споживання енергії: "детокс лимона", дієта "капустяний суп", дієта Мейо або дієта "Скарсдейл".
Хто не приносить недостатньо білка: Дієта "Монтіньяк", дієта "Майамі2" або дієта "Орніш".
Хто не приносить недостатньо ліпідів для повноцінного функціонування організму: дієта «спостерігачів за вагою», дієта «Флікери 2»; "2+ і 3" тощо.,
Навпаки, ті, хто його приносить більше, ніж те, що потрібно організму: Дієта "Аткінса", дієта "Зона", дієта "Каліфорнійська 1" тощо.

Щоб висловити свою думку, експерти з питань харчування базувались на процентному співвідношенні різних макроелементів та мікроелементів, передбачених кожною дієтою.

Але до речі, макроелементи та мікроелементи, які вони ?

макроелементи відносяться до енергетичних поживних речовин, які потрібні нашому організму:

ліпіди що містяться в жирі. Ми не усвідомлюємо, наскільки вони важливі для організму. Вони зберігаються як запаси енергії, але їх також використовують для формування мембран клітин, синтезу певних гормонів та інших молекул, що регулюють функції організму [3].
білка в основному з м’яса, риби та яєць. Шкіра, нігті, волосся та м'язи складаються з білка. Вони можуть містити амінокислоти, які не синтезуються організмом. Вони називаються "незамінними амінокислотами" [4] .
вуглеводи може бути «складним» (у крохмалистих продуктах) або «простим» (у солодощах, меді, варенні тощо). Вуглеводи - основне джерело енергії, що використовується нашим тілом для мислення, руху, збиття серця тощо ... [5] .

Макроелементи повинні надаватися в певних пропорціях протягом дня, щоб покрити потреби кожного.
мікроелементи, що стосується них, вони включають вітаміни та мінерали. Однак вони не дають нам енергії: у них є так звані «функціональні» ролі, тобто вони допомагають у біохімічних реакціях, необхідних для нормального функціонування організму. Серед мінералів, зокрема, можна згадати кальцій, залізо та магній, які повинні забезпечуватися у достатній кількості. Тому важливо урізноманітнити свій раціон, щоб у вашому організмі були всі елементи, необхідні для його нормального функціонування.

Схуднути так, але якою ціною ?
Чи можете ви на хвилинку засумніватися, що переважна більшість проаналізованих дієт не враховує основних потреб нашого організму? Отже, у вас є кілька важливих варіантів, доступних для вас, починаючи дієту. Ти хочеш:

Здорова втрата ваги
Загалом, «ідеальна» форма для їжі, що містить правильну пропорцію вуглеводів, жирів та білків, виглядає так:

Якщо ви з якихось причин плануєте схуднути, поговоріть з дієтологом-дієтологом. Він створить дієтичну програму відповідно до вашої статури, ваших харчових звичок та смаків. І так, їсти - це ще й розважитись, то чому ж ходити без? Тим більше, що все більше і більше взаємних пропозицій пропонують відшкодування витрат на дієтологічні консультації (пов’язані з вашими взаємними відносинами).

Бібліографія

1 TESTARD-VAILLANT P. Диктат виступів. Журнал CNRS Le, липень-серпень 2008 р., № 222-223
2 LECERF J.M. Оцінка ризику, пов’язаного з практикою прийому їжі для схуднення. ANSES, листопад 2010 р.
3 РОКИ - Ліпіди
4 РОКИ - Білки
5 РОКІВ - Вуглеводи

Цифри місяця:
60% жінок і 44% чоловіків хочуть схуднути. (Дослідження INCA 2)

Цього місяця ми пропонуємо вам ...

Щоб додати свої дві копійки: [email protected]

Цей інформаційний бюлетень вам пропонують цього місяця: Регіс та Стефан за сприяння Олександри, Манон, Мерілін, Маріон та Солен.

Джерело: Варто Diet'Tours - Інформаційний бюлетень n ° 21, травень 2016, студенти 2 курсу біологічної інженерії, варіант дієти в IUT Tours

Доступу останні новини про розлади харчової поведінки

Доступу до файлів, опублікованих у журналі Santé Petite Enfance:

(для цього ви повинні бути зареєстрованими та ідентифікувати себе)