Дієти на рослинній основі працюють проти рефлюксу
У дослідженні разом із лужною водою рослинна дієта показала ті ж лікувальні властивості при лікуванні рефлюксу, що і звичайні блокатори кислоти типу інгібітора протонної помпи (ІПП). Пацієнти, які змінили дієту, змогли полегшити симптоми рефлюксу, а також пацієнти, які приймали ІПП. Так, пацієнти, які харчувались здорово, проживали навіть краще, ніж група пацієнтів, яка ковтала ліки. Здорові їдачі також схудли, змогли знизити артеріальний тиск і знизити рівень холестерину.
Рослинна дієта замінює блокатори кислоти
Дієти на рослинній основі стають дедалі популярнішими - навіть серед прогресивних лікарів та науковців. Наприклад, у травні 2016 року було опубліковано фінансування ЄС дослідження, яке показало, що рослинна, середземноморська дієта може уповільнити процес старіння та зменшити рівень запалення в крові. У той же час у пацієнтів з остеопорозом було виявлено, що щільність їх кісткової тканини зменшується швидше за звичайного раціону, ніж при рослинному раціоні.
У вересні 2017 року група лікарів та дослідників у Нью-Йорку опублікувала дослідження, в якому вони вивчили вплив рослинної дієти на рефлюксні захворювання. Для рефлюксу звичайна медична терапія завжди була однаковою:
Призначаються блокатори кислоти типу інгібіторів протонної помпи (омепразол, пантопразол тощо), також скорочені до ІПП. Оскільки вони також відомі як "захист шлунку", ці препарати мають хорошу репутацію у багатьох пацієнтів - і лікарі також дуже рутинно призначають препарати.
Здорове харчування - це терапія, яка має лише позитивні побічні ефекти
Однак вчені Нью-Йоркського медичного коледжу написали в JAMA Otolaryngology хірургії голови на шиї, що ви могли б їсти здорову їжу та пити лужну воду, щоб отримати той самий ефект, якого ви очікували б від блокаторів кислот. Звичайно, різниця полягає в тому, що блокатори кислоти можуть мати величезні побічні ефекти, тоді як здорове харчування не тільки вирішує проблему рефлюксу, але зазвичай і багато інших проблем.
Тому що здорове харчування забезпечує все, що потрібно організму, і одночасно щадить його від усіх тих речовин, які містяться в нормальному харчуванні, але обтяжують організм.
Рослинне і повноцінне харчування: нова терапія рефлюксу
У згаданому дослідженні 85 пацієнтів, які приймали блокатори кислоти (ІПП), порівнювали з 99 пацієнтами, які натомість їли від 90 до 95 відсотків чисто рослинної та корисної їжі та пили лужну воду. Група здорового харчування відчувала те саме, якщо не краще, полегшення симптомів рефлюксу, ніж група ІПП.
Хоча дослідження проводилось на пацієнтах, які страждали на ларингофарингеальний рефлюкс, що виявляється утрудненнями ковтання, кашлем, слизом, проблемами з голосом тощо, ця ж процедура ефективна у пацієнтів, які страждають на шлунково-стравохідний рефлюкс (основний симптом: печія).
"Ліки не можуть бути єдиним рішенням!"
Директор дослідження доктор Крейг Х. Залван, фахівець з вух, носа та горла, серед іншого Медичний директор лікарні "Фелпс" у Нортвеллі, штат Нью-Йорк, сказав, що раніше дуже часто призначав блокатори кислоти. Однак, оскільки він завжди вважав, що повинен бути кращий метод, він почав шукати альтернативи.
"Хоча блокатори кислоти, звичайно, дуже ефективні у деяких пацієнтів, я завжди думав, що ліки, можливо, не є єдиним способом лікування рефлюксу. Потім все більше досліджень повідомляють про побічні ефекти блокаторів кислот, більший ризик інсульту та серцевого нападу. Деменція та пошкодження нирок, якщо приймати засоби довгостроково, і я був впевнений як ніколи раніше, що мені доведеться шукати альтернативи ", - пояснює доктор. Залван.
Незабаром рефлюкс буде лікуватися дієтою та без ліків
"Я стежив за багатьма дослідженнями на дієтах на рослинній основі, які виявились надзвичайно корисними при багатьох хронічних захворюваннях. Тому я вирішив розробити дієту, яка могла б допомогти моїм пацієнтам з їх рефлюксом - і наші результати показують, що ми на правильному шляху для того, щоб мати можливість рано чи пізно лікувати рефлюксні хвороби без ліків ".
Що ви їсте та п'єте, коли у вас рефлюкс?
Лікар. Рекомендована дієта Зальвана при рефлюксі складається переважно з фруктів, овочів, зернових продуктів та горіхів. Молочних продуктів та інших продуктів тваринного походження (включаючи яловичину, птицю, свинину, рибу та яйця) майже повністю уникають.
Звичайно, ви також виключаєте зі свого меню каву, чорний чай, шоколад, безалкогольні напої, гостру їжу, смажену їжу, жирну їжу та алкоголь. Натомість доктор Залван, просто питна вода - лужна вода (зі значенням рН не менше 8).
Рефлюкс не тільки покращується завдяки рослинній дієті, але й інші скарги полегшуються
Лікар. Пацієнти Залвана не тільки відчували полегшення симптомів рефлюксу при такому підході. Вони також втратили кілька кілограмів, коли мали надлишкову вагу, а також змогли спостерігати поліпшення стану в багатьох інших недугах, якими вони страждали раніше, наприклад Б. артеріальний тиск впав, і рівень холестерину міг бути знижений.
Лікар. Тому Залван рекомендує, якщо у вас рефлюкс, спочатку змініть дієту, перш ніж вдаватися до ліків. У важких випадках ліки можна застосовувати тимчасово (насправді лише на короткий час) до набуття чинності новою дієтою.
Тут описані побічні ефекти блокаторів кислот та заходи, що допомагають позбутися блокаторів кислот, які певним чином викликають звикання: замкнене коло блокаторів кислот.
Базову воду можна легко зробити самостійно. Для цього придбайте смужки для вимірювання рН (аптека або Інтернет-магазини - в будь-якому випадку з діапазоном вимірювання від 7 до 10). Потім за допомогою піпетки-крапельниці додайте краплю основного концентрату у склянку з 200 мл води. Потім виміряйте рН. Якщо потрібно, додайте більше крапель, поки не досягнете значення pH приблизно від 8 до 8,5. Звичайно, ви також можете взяти більшу кількість води, залежно від того, скільки ви хочете випити.
Чотиритижнева програма детоксикації пропонує вам дуже просте введення в здорове харчування на рослинній основі. Він ідеально підходить для людей, які хочуть навчитися готувати смачні та корисні страви за якомога менше часу.
Усі правила здорового харчування на рослинній основі можна знайти тут: 25 правил здорового харчування