Дієти, рецепти та схуднення Їжа, дозволена на фазі введення в дієту Аткінса
швидкі дієти, легкі дієти, ефективні дієти,
Їжа, дозволена на фазі індукції при дієті Аткінса
Наступні продукти дозволяються у фазі індукції (перша фаза) дієти Аткінса. Для вуглеводних продуктів обмежте загальне споживання до 20 грамів чистих вуглеводів.
Білкова їжа:
-яловичина, птиця, свинина, риба
-яйця
У більшості білкових продуктів, таких як м’ясо, яйця та морепродукти, вуглеводів мало або зовсім немає. Будьте обережні, уникайте м’яса, а також м’яса, яке подається з вуглеводними соусами.
Мідії та устриці містять вуглеводи, тож обов’язково їжте неохоче.
Деякі типи органів містять вуглеводи. Аткінс рекомендує обмежувати типи органів до 100 г на день. 100 г сирої яловичої печінки містить приблизно 1 грам вуглеводів .
Майте на увазі, що шинки та інші ковбаси містять цукор - перевірте етикетки .
Більшість вуглеводів у раціоні надходять з овочів. Важливо знати вуглеводи в овочах. 12-15 грамів на день має надходити з овочів. Найслабшими овочами у вуглеводах є: капуста, салат, шпинат, петрушка, гриби, брокколі, селера.
У більшості сирів менше 100 грамів вуглеводів на 100 грамів, але ретельно перевіряйте етикетки, оскільки деякі містять більше. Аткінс дозволяє 100 г на день під час індукції.
Достатній вміст жиру є життєво важливим для успіху дієти. Аткінс радить їсти баланс природних жирів, а не трансжирних кислот. Ось деякі речі, які Аткінс говорить про жири та олії:
Їжте багато холодної води риби та інших продуктів, що містять жирні кислоти Омега-3 .
Слід наголосити на оливковій олії, особливо на тій, що маркується як незаймана або екстра-незаймана.
Рекомендується ріпакове, арахісове масло, особливо якщо "воно холодного віджиму" .
Уникайте кукурудзяної, сої, шафрану, соняшникової олії.
Масло та інші джерела насичених жирів (наприклад, кокосове масло) є прийнятними, але знову ж таки, їх слід вживати збалансовано з іншими жирами.
Не використовуйте маргарин.
Вода - ваш улюблений напій. Аткінс радить 8 склянок на день. Якщо ви голодні, і не час їсти, спробуйте пити воду - можливо, ви спрагнете. Газова вода або газована вода без цукру - це нормально.
Не вживайте в ньому солодких напоїв, включаючи сік і сидр. Трав'яні чаї, або кава без кофеїну, або чорний, зелений, червоний чай - хороший вибір.
Прийнятні напої, підсолоджені сукралозою (Splenda).
Можна додати невелику щоденну кількість таких продуктів:
-2-3 столові ложки лимонного соку
-2-3 столові ложки вершків
-10-20 оливок
- половина невеликого авокадо
Аткінс надає перевагу сукралозі (Splenda). Прийнятні невеликі кількості сахарину (як у Sweet N Low). Зауважте, що до порошкоподібних форм цих підсолоджувачів додавали вуглеводи, зазвичай 1 грам.