Дієти, схуднення успішно худне Як дієти успішне схуднення День здоров’я
пошук
Погода в Баварії
| 0 ° | -1 ° | 4 ° | 1 ° | 2 ° |
| -1 ° | -1 ° | 5 ° | 0 ° | 2 ° |
Вночі мінлива хмарність, мінлива хмарність, мінімальна температура від -6 до +1 градусів
дорожнього руху
зміст
Чому дієти так часто дають збій і як вам вдається схуднути? Як уникнути ефекту йо-йо і наскільки корисні такі дієти, як палео-дієта чи періодичне голодування? Ось поради дієтологів із "Здоров'я! Шоу".
Від: Моніка Гіппольд
Палео, періодичне голодування або поєднання їжі: яка дієта є правильною? А як вам вдається назавжди позбутися зайвих кілограмів? Ті, хто хоче схуднути, автоматично задають собі ці питання. В Інтернеті існує стільки відповідей на це, скільки різних концепцій дієти, харчування та спорту.
Але що насправді допомагає? Дієтологи навколо проф. Ганс Хаунер з Мюнхенського технічного університету зібрав на своїй домашній сторінці багато порад. Ваша основна рекомендація: збалансоване харчування та регулярні фізичні навантаження - це обов’язкові умови для здоров’я, фізичної форми та працездатності.
Базальний рівень метаболізму дорослої людини
Дорослій людині потрібно від 1500 до 2500 кілокалорій на день - залежно від віку, статі та ваги. Девіз мюнхенських медичних працівників: якість замість кількості під час їжі. Це означає: Якщо ви хочете харчуватися здорово, ви повинні споживати достатню кількість вітамінів, мінералів та клітковини - і якомога менше жиру та енергії. Харчуватися повноцінно завжди можна, навіть якщо ви хочете схуднути. Важливо лише правильно харчуватися.
Уникайте ефекту йо-йо
І як можна уникнути так званого ефекту йо-йо, тобто швидкого приросту щойно втрачених кілограмів?
Експерт з питань охорони здоров’я BR Маріанна Кох пояснює, чому в першу чергу виникає ефект йо-йо: тіло захищає свою зайву вагу. Якщо ви швидко, тобто на деякий час зменшите запас енергії, ви худнете. Тіло переходить у режим голодування.
"Кожна калорія, яка потім надходить в організм, використовується максимально швидко. Режим голодування працює протягом року, навіть якщо ми знову їмо нормально. Ось чому ми все одно набираємо вагу".
Лікар. Маріанна Кох, лікар, ведуча, автор
Ваша рекомендація: худніть повільно, не більше півкіло на тиждень.
"Це працює. Оскільки організм тоді не змінює повністю використання їжі".
Лікар. Маріанна Кох, лікар, ведуча, автор
Палео - наскільки корисна дієта кам'яного віку?
А як щодо таких дієт, як палео та періодичне голодування? Допоможіть їм зберегти бажану вагу?
Палео-дієта включає лише продукти, які також були доступні в кам’яному віці. Допускається: горіхи, насіння та мед - свіжі овочі та фрукти (особливо ягоди) - м’ясо, риба та яйця - а також жири та олії. Натомість послідовники тенденцій харчування відмовляються від зерна, молока та молочних продуктів, солі, рафінованих рослинних олій, бобових, оброблених продуктів харчування та рафінованого цукру.
В основному, такий тип дієти є гарною ідеєю, оскільки уникаючи оброблених продуктів, ви також уникаєте прихованих жирів і цукру - і вживаєте багато свіжих овочів і фруктів.
Однак дієтологи Мюнхенського технічного університету також бачать у цьому небезпеку: не використовуючи зерна, організм може не отримувати достатньо поживних речовин (клітковини, мінералів, таких як кальцій). Занадто багато білка та жиру також може пошкодити печінку та нирки. Однак дослідження ще не показали жодної користі для здоров’я при використанні палео дієти.
Постійне голодування: просто модна тенденція?
З періодичним голодуванням люди вбудовують регулярні етапи голодування у своє повсякденне життя.
Переривчасте голодування: три варіанти
- Метод 5: 2. Є два дні посту на тиждень, які не повинні бути послідовними. Інші п’ять днів ви харчуєтесь нормально.
- Черговий денний піст є більш інтенсивним. Звичайний день прийому їжі слідує за голодуванням. Потім постіть ще один день, потім знову з’їжте тощо.
- Дещо знешкоджений: метод 16: 8. Їжі уникають протягом 16 годин щодня. Ви можете страйкувати протягом решти восьми годин дня.
Професор доктор Ганс Хаунер вважає цей метод схуднення лише модною тенденцією, переваги періодичного голодування ще не доведено:
"Періодичне голодування не є нічим новим і нічим кращим. Деякі дослідження тепер порівняли цю концепцію з іншими концепціями харчування та показали, що ви більше не худнете через переривчасте голодування. В принципі, це швидше хитрість, щоб зменшити час їжі. Коли я кажу, Я харчуюся лише з 8 ранку до 4 вечора, тоді, звичайно, я автоматично зберігаю багато калорій. Тому що більшість з нас їсть увечері, а потім багато. Якщо це працює, і хтось хоче це зробити, нічого страшного в цьому немає. Але це не так Чарівна формула ".
Професор доктор мед. Ганс Хаунер, директор Центру харчової медицини Else Kröner-Fresenius, Мюнхенський технічний університет, Klinikum rechts der Isar
Це також можна пояснити так званою метаболічною гнучкістю. Це означає: не має значення, коли організм отримує їжу. Він завжди вживає їжу повністю.
"Організм виділяє інсулін, коли йому це потрібно, і він переробляє свої жирові відкладення, коли йому це потрібно. Це важливо для всіх можливих функцій організму. Це мало статися саме так, тому що раніше не було певності, коли є їжа "Тіло стало дуже гнучким".
Професор доктор мед. Ганс Хаунер, директор Центру харчової медицини Else Kröner-Fresenius, ТУ Мюнхен, Klinikum rechts der Isar
Харчові рекомендації
То як вам вдається харчуватися здорово? Це легко, з цими порадами:
Десять простих порад щодо здорового способу життя:
- Їжте багато, віддайте перевагу їжі рослинного походження
- Овочі та фрукти п’ять разів на день
- Цілісне зерно: майже не містить жиру, але натомість містить багато вітамінів, мінералів, мікроелементів та клітковини
- Молоко та молочні продукти щодня, риба один-два рази на тиждень, м’ясо максимум від 300 до 600 грамів на тиждень (краще біле м’ясо, як птиця, замість червоного м’яса, як яловичина або свинина)
- Споживайте рослинні замість тваринних жирів, максимум від 60 до 80 грамів на день
- Збережіть цукор і сіль
- Пийте воду або несолодкий чай, не менше 1,5 літра на день
- Готуйте їжу акуратно і зберігайте її поживні речовини
- Їжте та насолоджуйтесь уважно: не поспішаючи під час їжі, ви відчуваєте ситість
- Продовжуйте рухатися: Фізичні навантаження у повсякденному житті, такі як ходьба, підйом по сходах або їзда на велосипеді - від 30 до 60 хвилин на день
До речі: здорове харчування - це не імітація ідеалу краси. Йдеться про профілактику. Оскільки за допомогою правильної дієти ви можете запобігти багатьом захворюванням, таким як інфаркти або цукровий діабет, і навіть зменшити ризик раку. Справжня їжа збільшує тривалість життя.
Додаткова інформація
Подальші поради щодо харчування, інформація та рекомендації щодо профілактики, а також різних захворювань доступні тут: