Дієти та Лайм, яка саме вам підходить; До світу
У більшості людей із хворобою Лайма є проблеми з «продуктами, що викликають» - продуктами, що викликають реакцію гістаміну, посилення запалення або якусь іншу негативну реакцію. Під час лікування хвороби Лайма більшості з нас потрібно скоротити свій раціон, щоб відчути себе якнайкраще і прискорити зцілення.
Яка найкраща дієта від хвороби Лайма? Ось декілька основних рекомендацій щодо створення цілющої дієти, а також порівняння чотирьох популярних дієт, які можуть допомогти полегшити симптоми хвороби Лайма.
Більшість дієт, які допомагають вилікувати хворобу Лайма, особливо хронічну хворобу Лайма, мають кілька спільних рис. Поекспериментуйте з цими основами, щоб перевірити, чи добре вони вам підходять, або яких продуктів слід уникати.
Ці основи допомагають кожному, хто лікує Лайм, знижувати патогенні мікробні навантаження, зменшувати запалення та зменшувати токсичні навантаження на печінку та нирки.
Крім основ, існують різні дієти, які можуть допомогти прискорити загоєння. Усі вони можуть бути корисними з різних причин, залежно від унікальних потреб вашого організму. Ось порівняння чотирьох найпопулярніших дієт для лікування хвороби Лайма.
Дієта Палео - дуже основна дієта для зменшення запалення. Ця дієта заснована на логіці, згідно з якою наші тіла еволюціонували, щоб їсти те, що наші предки палеоліту вміли полювати і шукати: рослини та м’ясо. Дієта Палео виключає зернові, рафінований цукор та молочні продукти, які всі використовували лише після появи сільського господарства. Він також виключає всі комерційно оброблені цукри та олії, які з’являлись у наших меню лише за останні приблизно п’ятдесят років.
Дієта Палео знижує, але не виключає споживання цукру. Цукри, дозволені на дієті Палео, - це фрукти, кокосовий цукор, кленовий сироп та інші природні цукри. Через це людям із хворобою Лайма, які особливо чутливі до цукру, може знадобитися ще трохи обмежити свій раціон. Крім того, остерігайтеся всіх нових продуктів «палео», які є такими ж переробленими та комерційними, як мішок Дорітоса. Харчові компанії завжди шукають гроші!
2. AIP: Аутоімунна палеодієта
Аутоімунна палеодієта (AIP) була спеціально розроблена для людей з аутоімунними захворюваннями, надзвичайною чутливістю або алергією на їжу. Багато людей з Лаймом входять до цієї категорії.
AIP виключає всі продукти, які часто викликають алергічні або гістамінові реакції або викликають запалення. Сюди входять зерно, бобові, яйця, горіхи та насіння, пасльони, молюски, оброблені олії та цукри, кава та алкоголь. На дієті AIP ви їсте рибу, птицю, м’ясо, овочі, гарбуз, солодку картоплю та фрукти. М’ясо, яке викликає найменшу реакцію, це баранина, дичина та зубри. Подібно до палеодиєти, AIP дозволяє споживати цукор у вигляді фруктів та нерафінованого природного цукру.
Дієта AIP дуже обмежена, але з особистого досвіду я можу сказати вам, що якщо ваше тіло шалене після кожного прийому їжі, дієта - це знахідка. Через кілька місяців (зазвичай від півроку до року) ви можете знову почати додавати їжу та перевіряти свою реакцію.
3. Кетогенна дієта (кето)
Підпишіться на найпопулярніший у світі інформаційний бюлетень (безкоштовно!)
Людський організм еволюціонував, виробляючи енергію, переважно спалюючи глюкозу, яка виробляється з рослинних цукрів та білків. Ви правильно прочитали - ми перетворюємо надлишок білка в глюкозу, яка спалюється для палива! (Процес займає лише деякий час, тому вживання їжі з високим вмістом білка не призведе до підвищення рівня цукру в крові).
Однак у процесі еволюції людям довелося пережити періоди нестачі їжі і навіть голоду. Наші тіла розробили чудовий спосіб отримувати паливо без глюкози. Коли глюкози мало, ми замість цього спалюємо жир. Цей процес називається кетозом.
Коли ми спалюємо жир, ми перетворюємо його на «кетони» в печінці, які спалюються для отримання енергії. Хоча спалювання глюкози до кетонів займає кілька днів, було встановлено, що спалювання кетонів є дуже ефективним і навіть корисним для нашого організму. Показано, що кетоз зменшує запалення, покращує витривалість і захищає тканини мозку. Він також голодує патогени, виводячи цукор.
Протягом історії людства люди вступали в кетоз під час нестачі їжі - періодів спалювання жиру, який накопичується в нашому тілі (іншими словами, втрати ваги). Однак у цей день і вік ви можете прийняти рішення про розвиток кетозу, керуючись своїм харчуванням.
Під час кетогенної дієти або кето ви виключаєте більшість джерел глюкози і навіть можете обмежити споживання білка на користь високоякісних жирів. Кето сильно обмежує вуглеводи будь-якого виду. Але вам не потрібно голодувати і навіть худнути, коли цього не потрібно. Вони просто переважно живлять ваше тіло жиром і деяким вмістом білка, змушуючи його виробляти і спалювати кетони.
У кето-дієті зазвичай багато горіхів, насіння, м’яса з високим вмістом жиру (наприклад, бекон або лосось), авокадо та кокосового жиру. Сир є кетогенним, оскільки ідея полягає в тому, щоб зменшити запалення, спалюючи кетони, не усуваючи алергічних реакцій або чутливості. Листяні овочі прекрасні, оскільки вони мають низький вміст вуглеводів, але ви не наповните свою тарілку бульбами, зернами або фруктами.
Ви можете придбати пристосування для перевірки рівня кетонів. Навіть виготовлення невеликої кількості кетонів може бути корисним для організму. І якщо молочні продукти викликають у вас реакцію, ви, звичайно, можете замість них замінити інші продукти.
Як вже відомо більшості людей, веганська дієта вимагає виключення всіх тваринних продуктів: ні молочних продуктів, ні яєць, ні м’яса, ні риби - деякі вегани навіть уникають меду. Веганське харчування може бути надзвичайно шкідливим - теоретично ви могли б вижити як веган із Чудовим Хлібом та Фрітосом. (Однак ви далеко не зайдете з точки зору лікування хвороби Лайма.)
Люди з хворобою Лайма, які обирають веганську дієту, зазвичай їдять тонну овочів, фруктів, гарбуза та бульб. Деякі можуть терпіти боби та зернові - це чудовий спосіб отримати достатньо якісного білка, уникаючи продуктів тваринного походження.
Веганська дієта дуже протизапальна. Майте на увазі, що вживання тонн овочів і фруктів, безглютенових зерен і квасолі лужне і знижує рівень кислотності, необхідний для перетравлення тваринного білка.
Будьте обережні з собою, вирішуючи, як змінити свій раціон. Той, хто скаже вам, що існує універсальне рішення, швидше за все, намагається вам щось продати. Правда в тому, що ми всі трохи різні. Ви можете налаштувати кожну дієту відповідно до своїх індивідуальних потреб. Наприклад: здебільшого їсте веганське, але додайте туди-сюди рибу. Йдіть палео, але збільште споживання жиру, щоб у вас був легкий кетоз. Спробуйте AIP, але виріжте фрукти, якщо це засмучує вашу систему, і додайте пасльону, якщо вам це добре. Вам ніколи не доведеться дотримуватися набору правил або почуватись винним, якщо те, що добре для вас, не є поточною тенденцією в Інтернеті.
Експериментуйте. Ваше тіло підкаже вам, що працює. І подякуйте богам, що какао (основа шоколаду) дозволено у всіх чотирьох згаданих дієтах і є збагаченою поживними речовинами їжею.
Шона Керлі живе і працює в Сан-Франциско. Вона є співвласницею студії Hasti Pilates та автором веб-сайту www.redkitemeditations.com. Шона викладає медитацію, фізкультуру та рухові вправи для лікування хвороби Лайма, хронічних захворювань та болю.