Дієти з низьким вмістом вуглеводів - все, що потрібно знати

Поєднання низьковуглеводної дієти з Палео означає зменшення багатих вуглеводами фруктів та овочів (зернові продукти в будь-якому випадку виключені) і все більше вживання продуктів, що містять жир і білок.

Втратити вагу є багатообіцяючим із зменшенням вуглеводів, оскільки організм працює Запаси жиру падає назад, коли у нього немає вуглеводів для виробництва енергії.
Поки споживається достатня кількість жиру, білків, вітамінів і мінералів, організм отримує всі необхідні йому поживні речовини. Крім того, Рівень інсулінуВ стабільний.
Особливою формою дієти з низьким вмістом вуглеводів є така Кетоз, в якій тіло повністю вгору Обмін жирів оточує.

Схуднути за допомогою дієти з низьким вмістом вуглеводів?

Належать до класично західної їжі вуглеводи Далі жиру і Яєчний білок основні інгредієнти сьогоднішньої їжі. Вони швидко переробляються організмом і тому добре підходять для короткочасного енергія виготовити. Насправді це добре звучить - але сьогодні більшості тіл потрібно набагато менше енергії, ніж ми їм даємо в нашому забезпеченому суспільстві, а надлишки вуглеводів спочатку зберігаються в жирі, так би мовити, як запас для тих часів, коли споживання поживних речовин менше. Наша "проблема" полягає в тому, що ми просто вже не знаємо таких часів із занадто малою кількістю їжі. "Storratslager" ніколи не буде демонтований, а просто зросте. Якщо це повинно зникнути, здається логічним зменшити вуглеводи, які спричинили це, насамперед. Ось чому дієта з низьким вмістом вуглеводів є найефективнішим способом схуднення.

Через низьке споживання вуглеводів цією дієтою її також називають «дієтою з низьким вмістом вуглеводів».

Втратити вагу Однак при дієті з низьким вмістом вуглеводів - це діє лише в тому випадку, якщо раціон довго змінюється! Якщо ви їсте знову, як і раніше, після досягнення "мети зниження ваги", "магазин запасів", звичайно, просто заповниться знову. Ось чому Палео завжди практикується як спосіб життя, а не як дієта!

Вуглеводи та здоров'я

Зниження норми вуглекислого газу не тільки допомагає вам схуднути, але й це здоровий. Якщо ви їсте вуглеводи у вигляді певних простих цукрів, таких як глюкоза, як у «класичній західній дієті», рівень цукру в крові швидко та сильно зростає, оскільки організм швидко їх засвоює. В результаті робиться підшлункова залоза інсулін вилив. Інсулін регулює поглинання цукру для виробництва енергії і прагне підтримувати вміст цукру в крові в межах норми. Ці сильні секреції інсуліну природним чином зменшуються у випадку дієти з низьким вмістом вуглеводів - так голод, втома та обідній час зникають.

Крім того, вуглеводи (на відміну від жиру) не повинні потрапляти через їжу. Організм може виробляти глюкозу або альтернативні джерела енергії (наприклад, кетонові тіла) з самих білків. Щоденна потреба глюкози у дорослої людини становить приблизно 160 г, причому найбільша частка 120 г використовується мозку. Наша печінка здатна виробляти приблизно від 180 до 200 В г глюкози на день - тому нічого не повинно потрапляти через їжу.

Палео - це їжа з низьким вмістом вуглеводів?

Оскільки палео-дієта з самого початку виключає всі види зерна, цукру та бобових, основних джерел вуглеводів у нашому суспільстві (= хліб, макарони, тістечка, солодощі, фаст-фуд ...) все одно уникають. Тим не менше, більшість видів фруктів і багато видів овочів містять велику кількість вуглеводів. Отже, Палео не є класичною дієтою з низьким вмістом вуглеводів (читайте тут далі), але її можна відповідно адаптувати, особливо якщо ви переслідуєте мету схуднення. Що стосується фруктів, то краще скористатися ягідними фруктами, оскільки вони містять дуже низький вміст цукру. Що стосується овочів, слід уникати крохмалистих продуктів, таких як (солодка) картопля, гарбуз або морква.

Як працюють рецепти з низьким вмістом вуглеводів?

Рецепти з низьким вмістом вуглеводів - це не ракета! Обов’язково готуйте з корисними жирами та використовуйте м’ясо хорошої якості. Все це в поєднанні з великою порцією овочів забезпечує вам основу для дієти з низьким вмістом вуглеводів. Якщо ви хочете підібрати Рецепти з точним Харчова інформація ми можемо порадити вам нашу кулінарну книгу з низьким вмістом вуглеводів. Ви також можете знайти докладний тут Список продуктів і Вуглеводні таблиці.

Палео-низьковуглецева кулінарна книга

Кетогенна дієта: перехід на метаболізм жиру

Кетоз - це стан метаболізму, при якому організм перетворює жир у корисну енергію завдяки виробленню кетонових тіл. Як і глюкоза, кетонові тіла можуть перетнути гематоенцефалічний бар’єр і забезпечити мозок енергією, яку він інакше генерував би через надходження вуглеводів. Еволюція наділила нас цією здатністю, щоб гарантувати своєрідне виробництво енергії в періоди голоду, яке проходить з жиром, що зберігається в організмі. Завдяки виробленню кетонових тіл мозок здатний уживатися з 40 грамами замість 120 грамів глюкози на день після певного періоду адаптації.

Цей стан називається кетозом, це цілком природна реакція організму на період низького споживання поживних речовин. Докладніше про кетоз. Ми також створили для вас план дієти з низьким вмістом вуглеводів, який підходить для щоденного використання. Це дає вам більше структури для знайомства з низьким вмістом вуглеводів.

Історія успіху: 25 кілограмів втрачено завдяки Палео

Завантажуючи відео, ви приймаєте політику конфіденційності YouTube.
Вивчайте більше