Дієтична дієта Blue Zone допомагає схуднути
Збалансована, свіжа, зелена і з невеликою кількістю цукру - ось як жителі Синьої зони харчуються і залишаються здоровими і стрункими протягом тривалого часу
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
У п’яти регіонах світу люди живуть довше середнього - це так звані блакитні зони. Вперше їх визначив автор Дан Бюттнер, який назвав п’ять регіонів: острови Сардинія в Італії та Ікарія в Греції, Окінава в Японії, півострів Нікойя в Коста-Ріці та Лома Лінда в Каліфорнії. Ден Бюттнер описав спільне для людей у цих регіонах: вони підтримують тісні соціальні контакти, багато займаються на свіжому повітрі та діляться певними харчовими принципами. З них можна вивести так звану дієту з блакитною зоною, яку можна прийняти майже в будь-якій точці світу - і яку можна використовувати як дієту для схуднення.
Як діє харчування в блакитних зонах?
Дієта Блакитної зони базується на п’яти принципах. Найважливішим компонентом є орієнтація на рослинний раціон. М’ясо, молочні продукти та риба складають лише п’ять відсотків від загального раціону. Решта надходить із рослинних джерел. Бобові, зелені овочі та зернові відіграють особливо важливу роль. Нут та всі види квасолі є чудовими джерелами білка і мають тривалий вплив на наповнення. Серед зелених овочів види капусти, що містять вітамін С, а також шпинат, перець та огірки далеко попереду. Такі зерна, як пшоно, пшениця та жито, також є в меню щодня; ідеально підходять цільнозернові сорти.
Схуднути, як у Блакитній зоні: так діє дієта
Замість готових страв у меню з дієтою «Блакитна зона» є лише свіжоприготовлені страви. Ви готуєте те, що є сезонним, а всі страви свіжоприготовані. У цій країні є свіжі фрукти та овочі з регіону навіть восени та взимку. Під час приготування також важливо, щоб їжа використовувалась якомога природніше. Чим менше кроків обробки, тим краще. Капуста, яку потрібно варити, щоб виділити вітамін С, є винятком.
Висновок: які ризики має дієта «Блакитна зона»?
Як і при будь-якій формі харчування, важливо не впадати в крайнощі. Вам також не потрібно забороняти собі дієту «Блакитна зона». Якщо ви любите випити кави або келих вина, або якщо ви не хочете пропустити маленьку цукерку чи солону закуску між ними, ви можете помірковано поступитися своїй тязі. Важливо лише бути поміркованим. Японський звичай «Хара Хачі Бу», згідно з яким ви їсте стільки, поки не насититесь на 80 відсотків, повинен стати способом життя для схуднення та збалансованим способом життя.