Дієтична добавка для спортсменів - Будьте першим, хто досяг мети за допомогою таблеток

Чи необхідні дієтичні добавки для занять спортом та підвищення ефективності? Це рідко буває.

Коротке:

Спортсмени зазвичай не мають підвищеної потреби у вітамінах та мінералах.
Більшість продуктів є дорогими і марними, а деякі - ризикованими.
Той, хто вживає корисну та різноманітну їжу, може добре покрити свої харчові потреби навіть при сильному стресі.

Під час занять спортом зростає потреба у вітамінах та мінералах?

Спортсмени підозрюють, що через велике споживання енергії вони мають більшу потребу в поживних речовинах, таких як вітаміни та мінерали. Вони також розраховують досягти більш високих показників ефективності, приймаючи добавки. Вони також сподіваються, що це позитивно вплине на стійкість під час тренувань та імунну систему.

Однак недоліки в поживних речовинах виникають лише в тому випадку, якщо дієта не збалансована. Це може бути з чутливими до ваги видами спорту (художня гімнастика, балет, гімнастика, дзюдо тощо) та односторонніми дієтами. Будь-який дефіцит не пов'язаний з більшим споживанням поживних речовин.

Дієтичні добавки мають ефект, що підвищує ефективність, лише якщо існує реальний дефіцит пропозиції. Лікар повинен визначити, чи це так.

При додатковому споживанні вітамінів і мінералів, що перевищує фактичну потребу, поліпшення роботи неможливо досягти.

Рекомендації щодо додаткового прийому їжі доступні лише для спортсменів на (екстремальній) фазі дієти. Часто мова йде про досягнення певної вагової категорії. Якщо тоді ви їсте набагато менше, споживання вітамінів і мінералів може виявитися недостатнім.

Як спортсмен, на що слід звертати увагу, використовуючи харчові добавки?

Прийом добавок може бути пов'язаний з ризиком. Якщо продукти дозуються занадто високо, це може призвести до надмірного надходження певних речовин, що становить небезпеку для здоров’я.
Можливі також взаємодії з наркотиками. Це в першу чергу впливає на старших спортсменів.
Товари з невизначених джерел електронної комерції також є особливо критичними. Забруднено багато спортивних товарів, таких як: Б. з шкідливими речовинами та тими, які вважаються допінговими агентами.
Дієтичні добавки для спортсменів часто рекламують із обіцянками, яких вони не виконують. Вони не можуть замінити різноманітне, здорове харчування, оскільки їм бракує багатьох цінних інгредієнтів з натуральних продуктів.

BfR запитував про: Дієтичні добавки у спорті
Вони повинні зробити вас спортивними та тонкими харчовими добавками у спорті. Все більше людей ними користуються. Що це за фітмейкери і на що слід звернути увагу?

Що таке харчові добавки для спортсменів і як їх слід оцінювати?

Зараз на ринку представлено численні дієтичні добавки, які переконують спортсменів говорити «вище, швидше, далі». Вони, як кажуть, надають ефективність, що сприяє підвищенню продуктивності, наприклад, шляхом збільшення запасів енергії, збільшення м’язової тканини або пошкодження клітин, спричинених фізичними вправами ремонт.

Речовини, які повинні підвищити ефективність, включають, наприклад, амінокислоти, антиоксиданти, креатин, L-карнітин, таурин та кофеїн. Однак у дослідженнях їх ефективність для спортсменів ще не доведена, за винятком кофеїну та креатину в деяких видах спорту.

Рясний запас дієтичних добавок амінокислотами свідчить про те, що багата білками їжа, така як м’ясо, риба, молочні продукти або бобові, не може забезпечити їх достатньою кількістю. Насправді люди в Німеччині зазвичай їдять багато білка з високою біологічною цінністю.

Таурин, речовина, подібна до амінокислот, достатньо утворюється в організмі і споживається разом з рибою, м’ясом та молоком. Збільшення фізичної працездатності при додатковому споживанні не можна довести.

L-карнітин також не потрібно приймати окремо. Він у великій кількості виробляється самим організмом, а також забезпечується м’ясом у меню. При використанні в харчуванні спортсменів не можна продемонструвати покращення показників витривалості або спалювання жиру.

Дієтичні добавки, що містять антиоксидантні речовини, такі як вітаміни С і Е, бета-каротин або поліфеноли, не виявили позитивних ефектів у дослідженнях. Неможливо надати доказ збільшення м’язової працездатності чи стійкості, а також зменшити хронічні захворювання, що супроводжують фізичні вправи. Деякі дослідження навіть показали, що занадто багато антиоксидантних вітамінних продуктів може принести більше шкоди, ніж користі.

Кофеїн має короткочасний ефект, що підвищує ефективність, але не для людей, які регулярно вживають велику кількість кави, кола або еспресо і тому використовуються для вживання кофеїну. Він впливає на енергетичний обмін, має нервово-стимулюючу дію та стимулює кровообіг. Оскільки кофеїн також стимулює роботу кишечника та нирок, спортсменам-любителям доводиться зважувати, чи особливо він корисний у змагальних ситуаціях, чи це більше неприємність. Занадто багато кофеїну призводить до головного болю та запаморочення.

Що ще я можу зробити?

Різноманітна, повноцінна дієта цілком достатня для того, щоб ви, як спортсмен, мали достатню кількість поживних речовин, не вдаючись до спеціальної спортивної їжі.
Продукти, багаті білками, такі як м'ясо, риба, молочні продукти або бобові, забезпечують усі важливі амінокислоти. Ви можете розумною комбінацією, напр. B. злаки з квасолею або картопля з молоком, збільшують біологічну цінність окремих білків.
Будь-яка підвищена потреба у вітаміні В1 у спортсменів на витривалість, таких як марафонці, можна без проблем задовольнити звичайною їжею. Цей вітамін міститься в багатьох рослинних та тваринних продуктах. Поглинання зернових продуктів (вівсяних пластівців, мюслі) ще краще, якщо змішувати їх з фруктами.
У овочах і фруктах багато антиоксидантних вітамінів та інших речовин.
Якщо ви втрачаєте мінеральні речовини через піт під час тренувань та змагань, ви можете легко це компенсувати: овочами, салатами, бананами, соковими шприцами та картоплею. Вони забезпечують велику кількість магнію, калію та інших важливих мінералів.
Спортсмени, які їдять мало, наприклад, щоб схуднути або досягти певної вагової категорії для свого виду спорту, повинні звертати особливу увагу на повноцінне та різноманітне меню. Те саме стосується спортсменів-веганів.
Науково обґрунтовані харчові рекомендації для спортсменів доступні у Робочій групі з питань спортивного харчування Німецького товариства з харчування. Рекомендації будуть додаватися поступово.

Багато якісних зернових продуктів, картоплі, овочів та фруктів, нежирних молочних продуктів, м’яса в помірних кількостях, риби, горіхів та рослинних олій гарантує, що ви, як спортсмен, отримуєте всі важливі поживні речовини - і із задоволенням!

Набряк:

Комісія Сенату DFG з питань безпеки харчових продуктів SKLM: Коротке повідомлення: Додавання фармакологічно активних речовин до продуктів, що продаються як дієтичні добавки та продукти харчування. Остаточна версія від 30 січня 2015 року

Mettler S, Фонд антидопінгової Швейцарії (2014) Додатки: можливості та ризики. (Доступ 29 жовтня 2020 р.)

Швейцарське товариство спортивного харчування, Додаток, Додаток, Список A: Використання у конкретних ситуаціях у спорті, підтверджене вагомими доказами, Список B: Ще недостатньо досліджено. Використання вимагає конкретних, індивідуальних протоколів. (доступ 29 жовтня 2020 р.)

NADA - Національне антидопінгове агентство Німеччини, Заборонений список 2020

Федеральний інститут оцінки ризику (2019). Безпека харчових продуктів: харчові добавки в спорті, спеціальний принт від BfR2GO 1/2018

Карлсон та ін. (2019): Мінерали та вітаміни у спорті. Позиція робочої групи зі спортивного харчування Німецького товариства з харчування V. (DGE)