Дієтична підтримка

дієтолог є медичним фахівцем з питань харчування та дієти. Він співпрацює з іншими медичними працівниками (лікарями, медсестрами, реабілітологами та медико-технічними спеціалістами) та надає наукові та технічні навички.

бере участь

Він надає рекомендації щодо харчування та за рецептом лікаря бере участь у навчанні та реабілітації пацієнтів із порушеннями обміну речовин або харчовими розладами. Для цього він проводить індивідуальну дієтичну оцінку та адаптоване дієтичне навчання.

Роль нашого дієтолога:

  • Розробити меню відповідно до харчових потреб людей похилого віку,
  • Сприяє різноманітності та збалансованості меню у співпраці з кухарем,
  • Встановлює конкретні режими мешканці, яким це потрібно (мешканці, які страждають на цукровий діабет або страждають різними патологіями тощо)
  • Стежить за розміщенням певних фактур (нарізаних, змішаних.) Мешканцям, коли це необхідно,
  • Забезпечує дотримання звички в харчуванні (смак/огида) жителів,
  • Виявляє недоїдання та встановлює харчування, адаптоване до недоїдаючих людей,
  • Узгоджувати дії та інформацію про харчування між пацієнтами, командою охорони здоров’я та командою громадського харчування.
  • Брати участь у робочих групах за участю, якщо це можливо, мешканців (комітет громадського харчування, CLAN *)

  • Забезпечує дієтичні оцінки якісні та кількісні,
  • Враховує харчові потреби пацієнта, дбаючи про його смаки та звички.
  • Відповідає за моніторинг досягнення призначені дієти лікарем.
  • Перекладає лікарські рецепти в меню.
  • Забезпечує з медичною командою, що дієта адаптована до пацієнта.
  • Забезпечує подальше спостереження та можливу модифікацію терапевтичних схем.

Він інформує та тренується до освіта харчування, дієтологія та дієтологія, пацієнт та його родина, працівники охорони здоров’я та громадського харчування.

CLAN (Комітет зв'язку з харчовими продуктами)

CLAN є дорадчою структурою, яка бере участь у висловленні своїх думок чи пропозицій у покращенні харчової допомоги пацієнтам та якості послуг громадського харчування.

Комітет складається з різних професійних категорій (від персоналу громадського харчування до лікарів та фельдшерів).