Дієтична рекомендація при виразці шлунку - лікарі-інтерністи на рингу в Нюрнберзі
Рекомендована дієта при виразці шлунка
Виразка шлунка (ulcus ventriculi або duodeni) - це доброякісний дефект стінки шлунка, при якому крім слизової оболонки шлунка уражаються глибші шари стінок. Для цього важливим є наявність шлункової кислоти та розщеплюючого білок ферменту, який називається пепсин. В основному, причина полягає в диспропорції між факторами, що захищають і руйнують слизову оболонку. Наявність бактерії Helicobakter pylori, яка може вижити в кислому середовищі шлунка, також відіграє важливу роль у виразці дванадцятипалої кишки. Іншими причинами можуть бути генетична схильність, певні ліки (деякі знеболюючі засоби), надмірна продукція кислоти в шлунку, рефлюкс жовчі в шлунку, психологічні фактори (стрес, депресія), споживання нікотину.
харчування
З поживної точки зору негативний вплив алкоголю не доведено, і це не означає, що рівень загоєння гірший. Те саме стосується кави, яка, ймовірно, виготовляється лише у великих кількостях, з іншими речовинами, крім кофеїну, що трапляються в процесі обжарювання з підвищеним виробленням кислоти. Однак часто трапляються повідомлення про посилення симптомів у зв'язку з вживанням кави. Шкідливий ефект спецій не доведений, і тут також індивідуально різні допуски з z. B. перець, паприка, часник, хрін або гостра гірчиця.
Високий вміст поліненасичених жирних кислот (наприклад, лінолевої кислоти), що містяться в деяких рослинних оліях, надає позитивний ефект. Організм використовує це для створення речовин, здатних стимулювати кровотік у слизовій оболонці та утворювати додатковий захисний шар слизу в цьому шарі.
Симптоми виразки шлунка та дванадцятипалої кишки дуже різні і не характерні (біль у верхній частині живота, втрата апетиту, непереносимість їжі, блювота, біль, часто випромінюється в спину).
Ускладнення
Ускладненнями можуть бути кровотеча та проникнення виразки шлунка у вільну черевну порожнину або в сусідні органи.