Дієтична страва, інформація або інтоксикація
Дієтичне блюдо з крохмалистими продуктами або без них ?
Ми регулярно чуємо: "Крохмалисті продукти - це цукор, і вони товстіють". Інформація чи сп’яніння? Чи справді є гарною ідеєю включати в свій раціон крохмалисті продукти? ?
Так що так, крохмалисті продукти в основному забезпечують вуглеводи, але це «складні» вуглеводи, які слід відрізняти від «простих» вуглеводів, що містяться в цукрі, варенні тощо.
Вони товстять вас? Ні, жодна їжа не вважає вас жирною, деякі продукти мають більш високу калорійність, ніж інші, тому їсти їх слід у меншій кількості.
Те саме стосується крохмалистих продуктів. Багаті складними вуглеводами, вони є паливом організму, і тому важливо вживати їх щодня, по можливості з кожним прийомом їжі. Однак його не слід вживати занадто багато, основа харчової піраміди залишається складеною з фруктів та овочів.
Саме з цієї причини в домашній дієтичній страві Kitchendiet ви знайдете як овочі, так і крохмаль. Зверніть увагу, що лобода і амарант мають перевагу у тому, що містять більший вміст рослинного білка, ніж інші злаки.
Повноцінні продукти в дієтичному блюді
Крохмалисті продукти поділяються на кілька категорій: крупи та їх похідні (рис, пшениця, кукурудза, хліб, манна крупа та ін.), Бобові (сочевиця, червона квасоля, колотий горох, нут тощо) та бульби (картопля, картопля солодка. .).
У дієтичному блюді ми прагнемо просувати більше бульб, бобових та цільнозернових злаків.
Таким чином, ми віддаємо перевагу хліб з непросіяного борошна, непросіяний рис, борошно з непросіяного борошна тощо, що забезпечує більш високий вміст клітковини, що збільшить відчуття ситості в довгостроковій перспективі і буде брати участь у хорошому транзиті. Цілісні зерна також мають ту перевагу, що знижують їхній глікемічний індекс, що призводить до нижчого стрибка рівня цукру в крові та організму, який буде зберігати менше цукру. Тож, у вашій готовій дієтичній страві не дивуйтеся, знайшовши крохмалисті продукти.
“Новий” крохмаль у дієтичному блюді
«Новим» крохмалем ми називаємо лободу, амарант, просо, пшеницю, булгур. стільки ж зернових культур, які споживались століттями в різних країнах або регіонах, але не обов’язково або навіть більше у Франції.
Основний інтерес цих новачків полягає в можливості змінювати дієтичне харчування. Скористайтеся можливістю щодня насолоджуватися іншою дієтичною стравою.