Дієтичне домашнє песто з базиліка; Захоплення - дієтичні рецепти

Щоденний баланс

домашнє

Домашнє песто з базиліка

Час підготовки: 5 хвилин

Інгредієнти:

- 100 г листя базиліка

- 30 г кедрових горіхів (Farin’up)

- 15 мл оливкової олії

- 40 г пармезану

Рецепт:

  • Потім стебло вимийте листя базиліка.
  • Потім очистіть від шкірки часниковий зубчик.
  • Змішайте всі інгредієнти або обробіть їх маточкою до отримання однорідної текстури.

Дієтичні поради та поради:

- Песто можна зберігати в холодильнику, покритому маслом. Однак олія зробить його м’якшим і жирним.

- А саме, що 1 грам олії забезпечить 9 ккал !

- Базилік - це лист, багатий антиоксидантами, залізом та вітаміном К. Тож будьте обережні з людьми, які приймають антикоагулянти (Coumadine®, Warfilone® та Sintrom®): вміст вітаміну К, що засвоюється щодня, повинен бути стабільним.

- Кедрові горіхи є джерелом рослинного білка і багаті фітостеринами. Цей фітостерин буде конкурувати з холестерином, що засвоюється. Тому його споживання знижує рівень холестерину. Багаті вітамінами та мінералами кедрові горіхи - це також їжа, багата вітаміном К.