Дієтичне харчування, як ескімоси Багато жиру має допомогти хворим на рак - Lindenberg im Allgäu
Експерт представляє дієту, яка повинна пригнічувати ріст пухлини
Зміни в харчуванні можуть допомогти поліпшити стан здоров’я хворих на рак та стримати ріст злоякісних клітин. На думку професора Ульріке Каммерер з університетської лікарні Вюрцбурга, дієта з низьким вмістом вуглеводів і жирів може позитивно вплинути на самопочуття хворих на пухлини. Кеммерер, який проводить базові дослідження на цю тему, представив так звану "кетогенну дієту" вчора на спеціалізованій конференції в реабілітаційній клініці Überrruh поблизу Існи.
Дієта, яка може зупинити або уповільнити ріст ракових клітин. Наскільки обґрунтованими та серйозними є висновки про такий ефект?
Кеммерер: На даний момент було б сумнівно говорити про протипухлинний ефект. Це предмет інтенсивних досліджень, але ще не науково доведений. Однак є вагомі докази того, що пухлини реагують на кетогенну дієту і зменшують розмір. Ці спостереження є позитивними. Справа в тому, що такий тип дієти може запобігти різкій втраті ваги - загальної серйозної проблеми для онкологічних хворих.
На яких знаннях базується кетогенна дієта?
Чемберлен: Ракові клітини мають виражений голод за цукром. Більшу частину своєї енергії можна отримати лише шляхом бродіння цукру, тому їм потрібна дуже велика кількість глюкози. За умови відповідної зміни в раціоні харчування велика частка цукру може виводитися з ракових клітин, ускладнюючи вироблення енергії та обмежуючи їх ріст. Перехід на дієту з низьким вмістом вуглеводів з високим вмістом жиру, яка називається кетогенною дієтою, може допомогти хворим на рак.
Якщо ви хочете змінити свої харчові звички, вам доведеться зорієнтуватися на ескімосів або масаїв
Чемберлен: Правильно. Ескімоси та масаї традиційно їдять рибу, м’ясо та молоко з низьким вмістом вуглеводів. Це відповідає кетогенній дієті, при якій від 85 до 90 відсотків енергії отримується з жиру, а від 8 до 12 відсотків - від білка. На день можна споживати максимум від 25 до 50 грамів вуглеводів. Тому пацієнтам забороняється вживати цукор або крохмалисті продукти, такі як тістечка, пластівці із злаків, картоплю, макарони, рис або хліб. Навіть пиво заборонено на жаль одних чоловіків.
Що можна їсти?
Чемберлен: Багато м’яса (або тофу для вегетаріанців), риби, горіхів і жирів, таких як масло та сметана. Омега-3 жирні кислоти, такі як льон, коноплі, ріпак або риб’ячий жир, важливі. У раціон також входить сир, яйця або листові овочі.
Ця форма дієти також може завдати шкоди?
Каммерер: Ні, немає жодного сумніву, що це покращує якість життя хворих на рак. Побічних ефектів практично немає. Тим не менше, я б порадив пацієнтам не починати таку дієту без попередньої розмови з лікуючим онкологом.
Коли можна очікувати наукових знань про такий тип дієти для онкологічних хворих?
Кеммерер: На даний час у світі проводяться чотири великі дослідження з цієї теми, а також прикладне дослідження в університетській лікарні Вюрцбурга. Якщо справа піде добре, цього року має бути ще три релізи.