Дієтичне меню Ko-Atkins 2020
Дієта Еко-Аткінса - це створення дослідниками вегетаріанської версії оригінального плану з низьким вмістом вуглеводів Аткінса. Як повідомляється в Архіві внутрішніх хвороб, дослідники засновували дієту Еко-Аткінса на 26 відсотках вуглеводів у щоденному раціоні випробовуваних. Це набагато вище, ніж початкова дієта Аткінса. Аткінс пропонує, якщо ви хочете спробувати вегетаріанський варіант, вам слід почати з фази 2 оригінального плану Аткінса, оскільки фаза введення може бути важкою.
Відео дня
сніданок
Яєчня зі збитих яєць. Фото: Микола Трубников/iStock/Getty Images
Дослідники розробили план Еко-Аткінса як справжню веганську дієту без продуктів тваринного походження та побічних продуктів. З цією версією ви можете поснідати чашкою соєвого молока з приблизно 15,3 грамами вуглеводів. Додайте 1 столову ложку арахісового масла до скибочки цільнозернових тостів, і загальний внесок у щоденне споживання вуглеводів складе приблизно 31 грам. Якщо ви сидите на вегетаріанській дієті замість справжньої веганської дієти, ви можете замінити арахісовим маслом і грінками яйце. Омлене біле яйце містить близько 1,3 грама вуглеводів, а вуглеводи містять дані про їжу від Аткінса. ком.
Обідати
Полуниця. Фото: Говард Шутер/Дорлінг Кіндерслі РФ/Гетті Імідж
В обід 1/4 блоку твердого тофу додає лише 1,4 грама вуглеводів до вашої щоденної квоти. Це залишає багато місця для фруктів чи овочів. Одна чашка полуниці додає 10,4 грама на загальну кількість 11,8 грамів вуглеводів. Якщо ви вегетаріанець, готовий споживати молочні продукти, ви можете замінити 3/4 склянки 1% сирного сиру тофу лише на 4,7 грама вуглеводів.
вечеря
Брокколі. Джерело зображення: sunstock/iStock/Getty Images
На вечерю можна поєднувати овочі з деякими зернами, не перевищуючи добову кількість вуглеводів. Одна чашка вареної сочевиці містить 40 грамів вуглеводів і заповнює. Одна чашка коричневого рису становить близько 45 грамів, тоді як у чашці вареного шпинату всього 6,7 грама вуглеводів. Чашка брокколі має 11,2 грам. Залежно від того, як ви змішуєте та поєднуєте, ви отримуєте 46,7 грамів вуглеводів, якщо ви вибираєте сочевицю та шпинат, до 56,2 грама, якщо вибираєте рис та брокколі вирішити.
закуска
Горіхи. Фото: indigolotos/iStock/Getty Images
Використовуйте горіхи та насіння для закусок, які також є джерелом білка та клітковини. Ви можете взяти 24 мигдалю лише з 6,1 грамами вуглеводів або 1/2 склянки насіння соняшнику всього за 7,7 грама. Якщо ви робите це двічі на день, загальне споживання вуглеводів в кінці дня становитиме від 62,1 до 114,4 грама, залежно від вибору, який ви робите для кожного прийому їжі. На 1800 калорій на день дієти 26 відсотків калорій у вигляді вуглеводів становлять близько 117 грамів на день. Оскільки клініка Майо рекомендує, щоб від 45 до 65 відсотків ваших щоденних калорій надходили з вуглеводів, або від 202 до 292 грамів на дієті з 800 калорій на день, Еко-Аткінс все ще є низьковуглеводною дієтою.
Арахісове масло. Фото: Santje09/iStock/Getty Images
Дослідження, про яке повідомляється в Archives of Internal Medicine, не включало цільнозерновий хліб або рис. Однак він містив зерно. Якщо ви хочете дотримуватися плану Еко-Аткінса, замініть чашку родзинок висівками на тост 42 грамами вуглеводів замість 15,9 грамів, включаючи арахісове масло. Залежно від іншого вибору їжі, ви все одно можете дотримуватися обмеження вуглеводів Еко-Аткінс у 26 відсотків ваших щоденних калорій. Соя також може замінити тофу. Одна чашка дорівнює 19. 9 грамів вуглеводів.