Дієтичне полуничне варення без цукру
Торік я вперше зробив полуничне варення. Ми не пожирачі варення, ми їмо їх більшу частину з млинцями або рисовим пудингом.
З першої спроби я вирішив зробити це варення у легкій, дієтичній та низькокалорійній версії, і все це за допомогою гелеутворювача від Dr. Мені сподобалось те, що вийшло, я обов’язково зроблю це ще раз цього року і, можливо, використовуючи інші фрукти.
Інгредієнти Дієтичне полуничне варення:
(10-12 маленьких баночок)
- 3 кг очищеної полуниці
- 3 упаковки фруктозного гелю Dr. Oetker
- 1 пакетик лимонної солі
Приготування Дієтичне полуничне варення:
Полуницю добре вимити і розрізати навпіл.
Помістіть їх у каструлю з товстими стінками або каструлю разом із желюючим агентом і перемішайте до однорідності.
Поставте казан на середній вогонь, постійно помішуючи, до закипання.
З того моменту, як він починає закипати, ми тримаємо його на вогні приблизно прибл. 10 хвилин, і весь цей час постійно помішуючи.
Якщо він піниться зверху, ми можемо видалити його ложкою.
в - Љ Ви можете перевірити, чи застигає варення, поклавши ложку складу на тарілку. Якщо він не застигає після охолодження, додайте 1 пакетик лимонної солі, перемішайте і кип’ятіть ще 2 хвилини.
Зніміть з вогню і розлийте варення в попередньо вимиті і висушені банки, а потім накрийте кришки і добре закрийте їх.
Ми перекидаємо банки і даємо їм сидіти на кришці протягом 5 хвилин для рівномірного розподілу полуниці.
Зберігати в коморі, в сухому і прохолодному місці.