Дієтичні добавки - кому потрібно щось подібне? Техніки
Дієтичні добавки дуже популярні. Але дедалі більше стає усвідомлення того, що здорові люди, які мають збалансоване харчування, насправді мають все необхідне. Але є винятки.
Споживачі Німеччини щорічно витрачають на харчові добавки більше одного мільярда євро. Більшість препаратів марні, принаймні для людей із нормальним харчуванням. У гіршому випадку часто передозування капсул, шипучих таблеток і соків може бути навіть шкідливим. Однак для певних груп ризику та у виняткових ситуаціях добавки вітамінів та мінералів можуть бути корисними. Ми пояснимо вам, у яких випадках найбільш популярні дієтичні добавки мають сенс.
Вітамін D
В даний час багато обговорюється сонячний вітамін D. Його так називають, оскільки організм виробляє більшу частину вітаміну (80-90%) за допомогою сонячного світла. Невеликі кількості також можуть потрапляти через їжу, особливо жирної риби, яєчних жовтків та печінки.
Доведено, що вітамін D підтримує стабільність кісток і сприяє збереженню зубів. Тому вітамін також підходить для профілактики та лікування остеопорозу.
В даний час немає наукових доказів інших тверджень, наприклад, що додаткове введення вітаміну D запобігає раку, діабету, депресії, серцево-судинним захворюванням або інфекціям.
Кому потрібна додаткова порція сонячного вітаміну?
Якщо влітку вам вистачає сонця, ваше депо повинно прослужити зиму. Тоді вам не потрібно ковтати будь-які добавки з вітаміном D.
Це може виглядати інакше, якщо ви завжди були кремовими з високим рівнем захисту від ультрафіолету або повністю уникали сонячних ванн. Шкіра також виробляє вітамін D у тіні, рано вранці або ввечері, і навіть коли небо затягнуте хмарами, саме тому перебування на свіжому повітрі - це завжди трохи вітамін D. Але насправді лікарі загальної практики сьогодні бачать у своїй практиці більше випадків дефіциту вітаміну D, ніж раніше. За даними Інституту Роберта Коха (RKI), близько 60 відсотків німців залишаються нижче рекомендованого значення 50 наномолей на літр крові, а майже 20 відсотків навіть не досягають половини рекомендованого значення. Сильний дефіцит (менше 12,5 наномолей на літр) дуже рідкісний, але небезпечний, оскільки призводить до демінералізації кісток.
В основному: Не приймайте вітамін D, якщо ви підозрюєте його. Занадто високий рівень вітаміну D може призвести до кальцифікації нирок та каменів у нирках. Дієтична добавка рекомендується лише в тому випадку, якщо насправді є дефіцит вітаміну D. Аналіз крові у лікаря вам допоможе.
Групи ризику щодо дефіциту вітаміну D.
Якщо ви належите до однієї з наступних груп ризику і маєте доведений дефіцит вітаміну D, заміна цілком може бути правильною і важливою. В даний час Німецьке товариство з харчування встановлює максимальну добову дозу у 800 міжнародних одиниць (i.E):
Висновок: Вітамін D тільки з перевіреним Вітамін D-Візьміть дефіцит.
- Люди похилого віку після 70 років і дуже старі часто мають виражений дефіцит вітаміну D. Оскільки в літньому віці організм вже не може адекватно виробляти сонячний вітамін. Жінки похилого віку, мешканці будинків престарілих та хворі старше 80 років мають високий ризик серйозного дефіциту вітаміну D. Для цієї аудиторії добавки дійсно важливі.
- Люди, які рідко виходять на вулицю і ніколи не пропускають денне світло на більші ділянки шкіри, також піддаються ризику. Ось чому діти та підлітки також можуть мати дефіцит вітаміну D. Лікар вирішує, наскільки дефіцит потребує лікування. Іноді зміна способу життя та харчових звичок може допомогти.
- Немовлятам у Німеччині профілактично дають вітамін D. Причина очевидна: немовляти не слід піддавати сонячному світлу. Крім того, грудне молоко містить дуже мало вітаміну, який захищає найменших від страшного рахіту. Якщо це порушення кісткового обміну трапляється у дорослих, це відоме як остеомаляція.
кальцію
Загальновідомо, що кальцій важливий для кісток і зубів. Мінерал також необхідний для роботи м’язів і нервів та для згортання крові.
Оскільки кальцій міститься в багатьох продуктах харчування, особливо в молочних продуктах, ви можете впевнено обійтися без добавок. Як правило, ви будете жити здоровіше з цим: адже багато добавок кальцію дозуються занадто високо. Передозування через дуже велике споживання кальцію може призвести до сечокам’яної хвороби в довгостроковій перспективі, і не можна виключати кальцифікації судин.
Німецьке товариство харчування розглядає червону лінію як щоденне загальне споживання кальцію в 1000 мг.
Ви веган або ви не переносите лактозу? Ви жінка після менопаузи чи старше 65 років? Тоді ви належите до групи потенційного ризику щодо дефіциту кальцію. Національне дослідження споживання II показало, що, насамперед, багато жінок-підлітків та людей похилого віку у віці 65 років і старше падають нижче рекомендацій.
Висновок: Їжте дієту, багату кальцієм! Менопауза та вік є факторами ризику для одного кальціюдефект.
На відміну від дефіциту вітаміну D, ви можете порівняно легко компенсувати дефіцит у забезпеченні кальцієм звичайними продуктами харчування. На додаток до молока та молочних продуктів, особливо багаті кальцієм зелені овочі, такі як брокколі та горіхи. Крім того, багато соєві продукти збагачені кальцієм. Про вітамін D: вітамін сонця необхідний, щоб кальцій в першу чергу потрапляв у клітини. Тож завжди випивайте багато свіжого повітря.
магнію
Магній є одним з найбільш продаваних серед дієтичних добавок. Мінерал бере участь в енергетичному обміні, функціонуванні м’язів та нервів. Якщо цього не вистачає в організмі, це може призвести до м’язових спазмів і стану втоми. З великою кількістю овочів і цільного зерна вам не потрібні добавки магнію.
Дефіцит магнію може виникати особливо у літньому віці та всякий раз, коли втрачається багато рідини, наприклад через дренаж та проносні засоби. Алкоголіки та люди із захворюваннями шлунково-кишкового тракту також можуть страждати симптомами дефіциту. У цих випадках доповнення може бути корисним.
Харчові добавки, що містять магній, часто надто великі в дозах, що може призвести до діареї та, зокрема, падіння артеріального тиску. Завжди звертайтесь за порадою до лікаря. Офіційно рекомендується додаткове споживання магнію в дозі 250 мг на день.
Як і для кальцію, щодо магнію стосується наступного: Передозування їжею неможливе, але можливе застосування високих доз харчових добавок.
Висновок: Втрата води, вік та певні захворювання можуть перешкодити прийому добавок магнію зробити необхідним.
Омега-3 жирні кислоти
Кажуть, що жирні кислоти Омега-3, такі як ті, що містяться в капсулах риб’ячого жиру, мають багато корисних властивостей. Нібито вони повинні запобігати інфарктам та інсультам, покращувати концентрацію уваги у дітей і навіть захищати від деменції та раку. З цим переборщили. Науково доведено, що такі харчові добавки регулюють артеріальний тиск і сприяють нормальній роботі мозку, зору та роботи серця. Крім того, деякі кислоти з сімейства омега-3, такі як альфа-лінолева кислота (ALA) та докозагексаєнова кислота (DHA), важливі для здорового розвитку дітей та немовлят.
Однак препарати не перевірені державою, і навряд чи їх можна порівняти через дуже різні інгредієнти та кількості.
Занадто багато жирних кислот омега-3 не є корисними. Спектр можливих побічних ефектів варіюється від нудоти та блювоти до підвищеної сприйнятливості до інфекцій до підвищеного ризику кровотечі. Якщо ваш лікар призначить вам омега-3, це буде ліки, а не дієтична добавка.
Загалом, якщо ви здорово та повноцінно харчуєтесь, вам не потрібні харчові добавки, що містять жирні кислоти омега-3.
Висновок: Є більше причин проти, ніж за Омега-3 жирна кислотамістять харчові добавки.
Цінні жирні кислоти містяться в жирній рибі, такі як оселедець, лосось і скумбрія, в зелених листових овочах, волоських горіхах та різних рослинних оліях, таких як ріпакова олія або лляна олія. Німецьке товариство харчування рекомендує дорослим споживати 1,3 грама ALA щодня, що еквівалентно одній столовій ложці ріпакової олії.
Було б надто приємно пережити рік без застуди. Однак не встановлено, чи можуть добавки цинку допомогти вам, як це часто обіцяють. Те, що ми залежні від цинку, безперечно. Мікроелемент бере участь практично у всіх життєвих процесах і відіграє важливу роль в нашій імунній системі.
Оскільки цинк міститься в багатьох продуктах харчування, і нам потрібні лише невеликі кількості, дефіцит цинку в цій країні рідкісний. Швидше, існує ризик того, що ми перевищимо рекомендовану максимальну добову кількість (7 мг для жінок, 10 мг для чоловіків, 11 мг для вагітних). І це не без небезпеки: цинк в кінцевому рахунку є важким металом, і при передозуванні він може призвести до симптомів отруєння та зміни білих і червоних кров'яних тілець.
Цинк міститься в основному в м’ясі, рибі, сирі та яйцях. Ви не їсте цього, тому що вегетаріанець чи веган? Або ви страждаєте від сильного стресу? Тоді у вас, можливо, може бути невеликий дефіцит цинку. Цей ризик також виникає, якщо ви не можете отримати достатню кількість цинку через хронічне захворювання шлунково-кишкового тракту. Якщо ви використовуєте цинковмісні харчові добавки, будь ласка, зверніть увагу на кількість: Німецький Федеральний інститут оцінки ризику (BfR) рекомендує максимум 6,5 мг на день.
Висновок: Передозування небезпечно. цинкумістять харчові добавки можуть бути корисними у вегетаріанській дієті.