Дієтичні добавки - вони дійсно корисні
Час читання: Приблизно 10 додаткових хвилин
Дієтичні добавки всюди присутні в нашому суспільстві: не тільки в аптеках, але і в аптеках - і навіть у дисконтних магазинах - існує широкий асортимент таблеток та порошків. Друковані реклами у фітнес-журналах дають великі обіцянки з дієтичними добавками і майже хочуть переконати вас як читача в тому, що все працює само собою з правильним продуктом: Схуднути? Принесіть на «спалювач жиру»! Більше м’язів? Візьміть "масового покупця"! Що за цим стоїть і чи дійсно це допомагає, зазвичай залишається в темряві для споживача. У цій оглядовій статті ви дізнаєтеся найважливіше про дієтичні добавки від нашого експерта з питань харчування Ханджо Фріцше: Що варто, а що краще залишити позаду? У першій половині розглядаються деякі основні поживні речовини - такі як вітаміни та жири омега-3, - які багато хто з нас більше не отримують щодня оптимально. Друга частина статті стосується питання, чи можуть - і якщо так, то які - харчові добавки швидше привести наших "пінеток" до своїх цілей у фітнесі.
Більше “мікроелементів” для покращення здоров’я?
Вони доступні для будь-якого віку: від полівітамінних клейких ведмедів для дітей до таблеток кальцію для бабусиних кісток: вітаміни та мінерали повністю надійшли в суспільство як харчові добавки. Але будьте обережні: маленькі таблетки іноді можуть принести більше шкоди, ніж користі! У січні 2012 року "Шпігель" випустив заголовок "Вітамінна брехня - бізнес на мільярд доларів із зайвими таблетками". Це показало, як часто ризик захворювання для учасників дослідження збільшувався за рахунок додавання ізольованого вітаміну підвищений стала, хоча хотілося чогось зовсім іншого. Чого ми можемо з цього навчитися? Більше не завжди краще, але достатньо, як правило, достатньо! Дієтичні добавки, такі як вітаміни та мінерали, слід приймати лише в тому випадку, якщо дефіцит харчових речовин визначається за погодженням з лікарем або альтернативним лікарем. У цьому випадку таблетки можуть не тільки запобігти хворобам, але і позитивно впливати на рівень інтелекту та соціальну поведінку дітей. І навіть у разі дефіциту першою думкою має стати оптимізація раціону за допомогою справжньої їжі.
Нижче наведено чотири ситуації, коли добавки мікроелементів можуть бути корисними або навіть життєво важливими:
Ви можете скласти невелике враження про те, що ці рослинні речовини можуть зробити в цих двох відеокліпах:
Як найкраще задовольнити потреби в омега-3 жирах - і чи справді вам потрібен риб’ячий жир
Всім відомі капсули з риб’ячим жиром. Дієтичні добавки рекламують поліпшення здоров’я серця і навіть знаходяться на полиці зі знижками.
Риб’ячий жир багатий на незамінні омега-3 жирні кислоти, особливо тваринного виду: DHA та EPA. Насправді, більшість із нас в наші дні не їдять достатньо цієї життєво важливої поживної речовини. Проблемою може бути лише покладання на рослинні джерела омега-3 (такі як волоські горіхи, ріпак та лляна олія). Ось найкращі поради щодо оптимального надходження основних жирів (про це ви можете дізнатися більше в нашій статті: Омега 3 жирні кислоти: чому? Скільки? Як часто? ):
Більше «м’язів» завдяки білковому порошку?
- Як можна природніше: більшість продуктів містять непотрібні і, можливо, навіть небезпечні добавки та підсолоджувачі. У деяких постачальників ви можете придбати чистий білковий порошок без підсолоджувачів або ароматизаторів (наприклад, тут), а потім змішати його самостійно із справжніми продуктами (наприклад, фруктами, такими як банани або какао-порошок для "шоколадного коктейлю").
- Сироватковий білок, як правило, вважається найякіснішим білковим порошком. Ізолят сироваткового білка також можуть вживати люди, які не переносять лактозу.
- Ви також можете робити продукти на чисто рослинній основі: якщо ви хочете обійтися без молочних продуктів, ви можете змішати власний білковий порошок з рослинних джерел тут: www.proteinmixer.com. Поєднання 50% горохового білка та 50% рисового білка дає дуже хороший баланс незамінних амінокислот.
- BCAA натщесерце: якщо ви любите тренуватися натщесерце (наприклад, під час періодичного голодування), ви можете отримати кілька грамів BCAA (= амінокислоти з розгалуженим ланцюгом, dt. амінокислоти з розгалуженим ланцюгом), щоб не «спалити» жодну м’язову масу.
Від «підсилювачів», «спалювачів жиру» та ін.
Днями колега з особистих тренерів розповів мені про клієнта, який сказав: «Я майже кожен день їм вісім фітнес-барів, але нічого не відбувається. Я стаю більшим ”! Реклама індустрії харчових добавок зробила тут велику роботу і засипала споживачів найрізноманітнішою інформацією. Навіть якби більшість людей не зрозуміли цю ідею відразу вісім Щоб розчавити батончики: скільки людей задається різними рекламними обіцянками, чи не досягли б вони все-таки більшого - батончиками, таблетками та порошком?
Моя чітка думка: великі рекламні слогани, за ними мало чи нічого! Так звані "набирачі маси", які повинні призвести до посиленого росту м'язів, зазвичай складаються лише з порожніх калорій: багато цукру, відсутність поживних речовин. Так звані «спалювачі жиру» або таблетки для схуднення звучать чудово, але вони не можуть багато чого зробити: Stiftung Warentest протестував 20 таких харчових добавок, і жодна не відповідала вимогам (видання 02/2014). До речі: для 15 з 20 продуктів не було проведено відповідних досліджень, які б виправдали якісь рекламні слогани. Принаймні краще, ніж тест 2007 року: тут 13 із 16 випробуваних продуктів для схуднення представляли "високий до дуже високий ризик для здоров'я через їхні інгредієнти" - деякі продукти навіть через добавки, які не були вказані на упаковці. Таких результатів можна знайти в Інтернеті набагато більше. І мораль історії: Ви можете вкладати свої гроші краще - наприклад, у здорову їжу від органічних фермерів, які ставлять якість над кількістю.
Дієтичні добавки здебільшого непотрібні, якщо ви дотримуєтеся багатої поживними речовинами дієти з великою кількістю овочів та високоякісної їжі для тварин. Той, хто ковтає таблетки та порошок без поважних причин - але лише з доброю надією - навіть ризикує своїм здоров’ям. Спортсмени-любителі та хобі-спортсмени можуть обійтися без дієтичних добавок, щоб поліпшити свої показники. Ті, хто приймає девіз «Їсти чисто і тренуйся брудно до серця», досягатимуть своїх цілей поетапно!
Посилання та посилання:
Дінькова-Костоваль, А.Т. та Р.В.Костов. Глюкозинолати та ізотіоціанати у здоров’ї та захворюваннях. Тенденції в молекулярній медицині, Том 18, випуск 6, червень 2012 р., Сторінки 337–347.
Ліндеберг, Стафан (2010). Харчування та західні хвороби: здоров’я та харчування з еволюційної точки зору. Уайлі-Блеквелл.
Schoenthaler, SJ та ін. Вплив вітамінно-мінеральних добавок на інтелект американських школярів: рандомізоване подвійне сліпе плацебо-контрольоване дослідження. Журнал альтернативної та додаткової медицини. Лютий 2000, 6 (1): 19-29.
(Щодо питання поживних речовин та інтелекту)
Schoenthaler, SJ та ін. Вплив рандомізованих вітамінно-мінеральних неповнолітніх. Журнал харчової та екологічної медицини, 1997, том 7, No 4: Сторінки 343-352.
(Щодо питання поживних речовин та поведінки)
Сімопулос, А.П. (2006). Еволюційні аспекти дієти, співвідношення омега-6/омега-3 та генетичні варіації: харчові наслідки для хронічних захворювань. Біомедицина та фармакотерапія, Том 60, випуск 9, сторінки 502-507.
Чжоу, Н та ін. Мішені куркуміну. Цілі наркотиків Curr. 1 березня 2011 р .; 12 (3): 332-347.