Дієтичні яйця набагато корисніші, ніж вважалося раніше - WELT
Джерело: Getty Images/Gio Barto
Яйця з високим вмістом холестерину і нездорові. Такий загальний позов. Зараз лікарі дійшли висновку, що регулярне вживання яєць може захистити серце і кровообіг. Кардіолог пояснює, що відповідає тезі.
Як би смачним не було яйце для ранкового сніданку, ми вже багато років не їмо його з чистою совістю. У цьому винен холестерин, що міститься в яйці. Кажуть, що він відповідає за серцево-судинні захворювання та інсульти. Але зараз є хороша новина для всіх любителів яєць:
Китайські та британські дієтологи та медичні працівники стверджують, що з’ясували прямо протилежне і приписують яйцям позитивну властивість.
Отримати додатковий вміст
Щоб переглянути цей товар, відкрийте статтю на нашому веб-сайті.
У своєму дослідженні вчені розглядали зв'язок між споживанням яєць та розвитком серцево-судинних захворювань.
Для цього вони провели дослідження, в якому взяли участь понад півмільйона дорослих у віці від 30 до 79 років. Вони прибули з десяти різних місць Китаю і раніше не мали таких захворювань, як рак або діабет.
Вчені запитували випробовуваних, як часто в середньому вони їли яйця. Хоча близько 13 відсотків випробовуваних їли яйце щодня, а дев'ять відсотків повністю уникали його, середній показник, як і очікувалося, заявив, що вони регулярно вживають яйця.
Джерело: Getty Images/Caiaimage/Пол Бредбері
Коли через вісім років дослідники запитали про своє здоров'я, майже 85 000 китайців повідомили про серцево-судинні захворювання. Близько 5000 суб'єктів перенесли інсульт або інфаркт.
Після того, як дослідники пов’язали здоров’я із споживанням яєць, вони виявили щось дивовижне.
У суб'єктів, які щодня їли яйце, ризик інсульту зменшився більш ніж на чверть. Ризик серцево-судинних захворювань був на 18 відсотків нижчим, ніж у учасників дослідження, які не їли яєць.
Щоденне споживання яєць, здається, позитивно впливає на серцево-судинну систему.
Джерело: Getty Images/Бертран Демі
Звичайно, виникає питання, чи результати обумовлені виключно споживанням яєць.
Професор доктор мед. Зигмунд Зільбер, кардіолог з Мюнхена, член Німецького товариства кардіології, серця та кровообігу, бачить це досить критично.
З одного боку, через структуру дослідження: у цьому випадку було дуже велика кількість випробовуваних. Однак дослідження не було рандомізованим, і тому не може виключити важливих незрозумілих факторів.
Професор доктор мед. Зігмунд Сільбер, кардіолог з Мюнхена
Тому цілком можливо, що випробовувані з меншим споживанням яєць були соціально слабшими і, як правило, жили менш здорово, ніж учасники, які їли одне яйце щодня. Крім того, були проігноровані інші фактори ризику, такі як куріння, яке, як відомо, завдає шкоди серцю. Для того, щоб врахувати ці фактори, слід розпочати подальше дослідження.