Дієтичні напої не є дієтою
Цікаве попередження в Американському журналі громадського здоров’я від американських органів охорони здоров’я: Той, хто бореться з ожирінням за допомогою дієтичних напоїв, швидше за все, зазнає неприємного сюрпризу. Імовірно, синтетичні цукрозамінники з набагато сильнішою підсолоджуючою силою активують різні, незалежно реагуючі ділянки мозку.
Небажана компенсація
Зрештою, це призводить до того, що такі люди споживають більше калорій, ніж планувалося протягом дня. Цей ефект називається компенсаторною харчовою поведінкою.
Що саме відбувається в сірих клітинах, досі незрозуміло. Передбачається, що датчики харчової системи, найімовірніше, розпізнають знижений енергетичний вміст дієтичного напою і намагаються компенсувати цей дефіцит калорій наступним прийомом їжі.
Велике популяційне дослідження показало, що 11 відсотків людей із зайвою вагою, 19 відсотків із надмірною вагою та 22 відсотки ожиріння дорослих перейшли на низькокалорійні напої (Національне обстеження здоров’я та харчування 1999–2010 рр.). Коли в їжу ввійшло споживання калорій, стало очевидним, що учні дієти поглинали більше твердих продуктів, страв та закусок, ніж група порівняння.
Штучні підсолоджувачі впливають на апетит
Ще в 2007 році дослідницька група в експерименті з жуванням виявила, що штучні підсолоджувачі мають стимулюючий апетит ефект. Тоді також існували спекуляції щодо можливих ризиків раку. У 2010 році подібні ефекти пояснювались тим, що смак (солодкий) активує іншу область мозку, ніж енергія, що постачається (калорії), і що організм намагається компенсувати це в регіоні винагородою. З успіхом, як бачите.
Схожі повідомлення
Плутанина громадськості з ярликом "біо" поширюється ще більше. Як повідомлялося, споживачі впевнені, що ...
Цифри походять з Англії, але тенденція поширюється: споживачі виявляють менше інтересу ...
Будьте обережні з певними дієтами! Ті, хто оголошує війну своїм жировим клітинам, часто шкодять сірим ...