Дієтичні напої сприяють ожирінню
ВІДЕО - Вживання газованих напоїв, ароматизованих вод або фруктових соків пов’язане із зайвою вагою та ожирінням у дітей та дорослих.
Опубліковано 27.12.2017 о 18:55, оновлено 02.01.2018 о 12:01
Легкі продукти далеко не корисні для нашого здоров’я. Вважається, що в них низький вміст цукру, напої, підсолоджені аспартамом або сукралозою, не допоможуть при втраті ваги. Якраз навпаки. Нове дослідження, опубліковане на цьому тижні в “Факти ожиріння”, підтверджує, що споживання їх пов’язане з розвитком надмірної ваги та ожиріння. Однак ці напої харчова промисловість представляє як "здорову" альтернативу звичайним газованим напоям. Ця робота також застерігає від спустошення напоїв, що містять доданий цукор.
Кілька досліджень показують одночасне збільшення поширеності ожиріння та надмірної ваги та продажу цих продуктів (дієтичні газовані напої становлять майже чверть продажів солодких напоїв у світі). Сьогодні більше третини людей у світі мають надлишкову вагу. За підрахунками ООН та Світового банку, 42 мільйони дітей страждають від надмірної ваги. Їх було на 10 мільйонів менше десятьма роками раніше.
Міжнародна група під керівництвом доктора Наталі Фарпур-Ламберт, педіатра з університетських лікарень Женеви (Швейцарія), проаналізувала 30 досліджень, опублікованих між 2013 та 2015 рр.
Ці дослідження проводились серед 245 000 дітей та дорослих по всьому світу, в середньому протягом десяти років. Майже всі вони демонструють зв’язок між збільшенням розміру тіла або жиру та споживанням підсолоджених напоїв, а також фруктових соків або ароматизованої води. Французьке дослідження, опубліковане в 2017 році, також показує, що ці легкі продукти є основою діабету типу 2. Ці негативні наслідки спостерігаються навіть у випадку помірного споживання.
Підсолоджувачі викликають апетит
Механізми, які можуть пояснити вплив підсолоджених напоїв у дітей та дорослих, досі залишаються загадкою. Одна з гіпотез полягає в тому, що підсолоджувачі посилюють почуття голоду, впливаючи на травний тракт. Зокрема, кажуть, що вони підвищують апетит до жирних та цукристих продуктів. Дослідники також припускають, що любителі дієти виділяють менше гормонів ситості, що дерегулює контроль рівня цукру в крові. Ще одна гіпотеза: ці низькокалорійні напої порушують мікробіоти і сприяють розвитку діабету.
У будь-якому випадку, для авторів цієї роботи настав час обмежити споживання цих легких напоїв, а також газованих напоїв. Ці газовані напої, енергетичні напої або фруктові соки сьогодні є основним джерелом додавання цукру в наш раціон. "Кілька країн вже вживали таких заходів, як підвищення цін, навчання населення через школи чи засоби масової інформації, введення податку на соду або покращення маркування", - описує доктор Марія Бес-Растролло, лікар медичного факультету Наварри (Іспанія).
Дослідницька група також пропонує черпати натхнення у програмі зниження солі у Великобританії. Протягом останнього десятиліття виробникам пропонувалось поступово знижувати його концентрацію. В результаті споживання солі через Ла-Манш впало на 15%, що сприяло падінню поширеності високого кров'яного тиску, а також смертності від інсульту та інфаркту. Прийняття тієї ж програми щодо цукру та підсолоджувачів повинно допомогти запобігти ожирінню та захворюванням, пов’язаним із зайвою вагою. Згідно з дослідженням 2016 року, опублікованим в The Lancet Diabetes Endocrinology, ця стратегія охорони здоров’я може бути реалізована через 5 років.
"Для отримання додаткової інформації дивіться наші медичні листки: