Дієтичні помилки та міфи про їжу
Чи шкідливі зелені банани?
12 жовтня 2009 р., 18:58 | бри/какі
Клацніть на шляху до помилок про продукти
У білій шкірі багато хорошого
Апельсин - справжня бомба для здоров'я: він покриває добову потребу дорослої людини у вітаміні С, вітаміні В і кальції. Все це разом зміцнює імунітет і може запобігати захворюванням. Білизна під шкіркою така ж хороша, як і решта фруктів: це ще один шар шкіри і містить велику кількість клітковини, яка сприяє травленню. Також він містить вітамін С і так звані флавоноїди, які також зміцнюють захисні сили організму.
Краще підходять органічні апельсини
Тож немає нічого поганого в тому, щоб з’їсти білу шкірку, якщо смак не надто гіркий і якщо фрукти не обприскуються. "Я б завжди очищала білу шкірку апельсинів від звичайного вирощування, оскільки вони можуть містити багато пестицидів", - попереджає Силке Швартау, експерт з питань харчування в Гамбурзькому споживчому центрі. Ін’єкційні отрути не використовуються з органічними апельсинами.
Чи шкідливі зелені банани?
Вам також не потрібно турбуватися про зелені банани. Зелені банани недозрілі і мають трохи кислуватий смак через низький вміст цукру. Зелений банан надовго робить вас ситими, не жирними, і підтримує низький рівень інсуліну. Однак це може призвести до проблем з травленням.
Брехня про шоколад
Чутки про те, що шоколад - це бичача кров, і міф про те, що шоколад викликає прищі, існували не просто з вчорашнього дня. Але в чутках немає нічого. Директива ЄС та Німецька постанова про какао та шоколад чітко визначають, які інгредієнти може, а які не може містити шоколад - кров не повинна міститися. Чутки, мабуть, засновані на дослідницькому проекті НДР, який намагався надати шоколаду більш сильний колір за допомогою крові. Також немає зв'язку між споживанням шоколаду та прищами. На це є й інші причини: вугрі викликані закупоркою шкірних пір і надмірним утворенням шкірного сала.
Аромат у йогурті можна отримати з деревини
Щодо тирси в йогуртах є щонайменше щось правдиве: природні аромати, що містяться в йогурті, можна отримати з тирси. Це означає: Якщо для інгредієнтів на упаковці використовується термін "натуральний ароматизатор", ароматизатори повинні надходити лише з натуральної сировини. Однак це не означає, що аромати обов’язково повинні отримуватися з відповідних видів фруктів. Вони також можуть бути виготовлені з дріжджів або бактеріальних культів, квашеної капусти та дерева.
Важлива ПРИМІТКА: Ця інформація жодним чином не може замінити професійну консультацію або лікування навчених та визнаних лікарів. Зміст t-online не можна і не можна використовувати для самостійного встановлення діагнозів або початку лікування.