Дієтичні правила, яких слід дотримуватися при стеатозі печінки
Дієта, рекомендована пацієнтам з діагнозом стеатоз печінки, не повинна включати фрукти, овочі, цільнозернові страви, знежирений сир, нежирну курку та яловичину. Також рекомендується їсти рибу (лосось, скумбрія), оскільки це важливе джерело жирних кислот Омега 3 та Омега 6, які допомагають регулювати рівень холестерину та тригліцеридів.
Їжу, яку слід виключити або уникати, - це їжа, яка вимагає великих зусиль для травлення, наприклад: продукти швидкого харчування, ковбаси, жирна свинина, баранина, органи (нирки, мозок), яйця, майонез, картопля фрі та будь-яка інша їжа, приготовлена смаженням. Також уникайте газованих напоїв, фаршу (дрібного, сармале), сала, бекону, копченостей, соусів, солодощів (особливо концентрованих), піци, м’ясних консервів, сметани, жирних сирів, морозива та масла.
У людей із надмірною вагою, яким діагностовано стеатоз печінки, схуднення має сприятливі наслідки і рекомендується. Однак слід дотримуватися великої обережності, оскільки раптова втрата ваги за допомогою обмежувальних низькокалорійних дієт протипоказана, оскільки стеатоз печінки може погіршитися. Для схуднення дієтолог повинен рекомендувати індивідуальний режим, залежно від пов’язаних з цим медичних проблем.
Дієта повинна бути збалансованою, містити важливі групи поживних речовин і містити до 500-1000 ккалорій менше, ніж нормальні потреби кожної людини. Рекомендується зменшити масу тіла на 10%, після чого намагатися утримувати вагу в межах норми.
Дієтологи рекомендують пацієнтам, які страждають від жирової хвороби печінки, дотримуватися дієти, що складається з 40-50% вуглеводів. Звичайно, бажано уникати вуглеводів, які надходять з оброблених продуктів та продуктів з високим вмістом цукру. Значна кількість корисних вуглеводів міститься в таких продуктах, як фрукти (особливо банани, яблука, полуниця), горіхи та фундук, насіння чіа, гарбузове насіння, цільні зерна, картопля, солодка картопля, сочевиця, квасоля, горох. Коли мова заходить про фрукти, пацієнт із стеатозом печінки не повинен перестаратися зі спожитою кількістю, оскільки фруктоза може сприяти жировим відкладенням у печінці. Дослідження показали, що надлишок фруктози збільшує кількість жиру в печінці та сприяє запаленню в організмі.
Пацієнтам із жировою печінкою рекомендується регулярно проводити серцеві огляди, проводити щоденні фізичні вправи, регулярні перевірки рівня глюкози в крові, пов’язані з правильним лікуванням діабету 2 типу, якщо він пов’язаний із стеатозом печінки та повним виключенням із вживання алкоголю.
Малорухливий спосіб життя загрожує здоров’ю пацієнтів із стеатозом печінки, погіршуючи стан печінки. Тому дуже важливо, щоб пацієнти, у яких діагностовано жирова хвороба печінки, приймали більш активний спосіб життя, частиною якого є щоденний спорт.