Дієтичні рецепти для людей, які страждають на подагру - Довідковий лист
Наявність подагри не означає, що потрібно починати їсти м’яку дієту. Існує ще багато смачних страв, які допомагають вашому організму підтримувати низький рівень сечової кислоти. Свіжі фрукти, рис, цільнозерновий хліб - це чудово для людей, що страждають на подагру, і вони повинні складати 40% їх раціону. Також дозволяється нежирне м’ясо, таке як риба, індичка та куряча грудка.
Короткий зміст цього практичного аркуша
Приготування їжі
Оскільки сіль не рекомендується використовувати, спробуйте використовувати інші трави та спеції для ароматизації їжі. Часник, зокрема, є хорошим вибором, оскільки відомо, що він знижує рівень сечової кислоти. Готуйте або готуйте на грилі м’ясо, а не смажте його на олії. Пийте багато води або готуйте фруктові смузі або сік для напою. Такі інгредієнти, як бекон, вершки та сири, можна використовувати в помірних кількостях.
Локшина з соусом пармезан
Інгредієнти: 0,454 кг тонкої локшини, 1 склянка тертого пармезану, 2 зубчики подрібненого часнику, 4 ст. дрібно нарізаної свіжої кінзи, 6 ст. оливкової олії, ¾ ч. л. сіль, ½ ч. л. чорний перець.
Підготовка: Помістіть локшину в каструлю з окропом на 11 хвилин або до готовності. Локшину злити і покласти в миску. Включіть решту інгредієнтів у локшину і подавайте гарячим.
(рецепт із домашнього журналу Backwoods)
Капустяний салат
Інгредієнти: 1 склянка подрібненої капусти, 2 ст. майонезу, 2 ст. дистильований білий оцет, сіль, чорний перець.
Приготування: Змішайте інгредієнти. Додайте сіль і перець за смаком.
(рецепт від Gout-aware.com)
Салат тако
Інгредієнти: 4 курячі грудки (варені), 1 велика жовта цибуля (нарізана кубиками), 1 банка чорних оливок, 1 банка смажених помідорів із зеленим перцем, 1 салат айсберг, нежирний сир чеддер, порошок чилі, кмин, 2 ст. оливкова олія, нежирна сметана, гуакамоле.
Приготування: Подрібніть курку виделкою. Нагрійте оливкову олію в сотейнику на середньому вогні. Пасеруйте чверть цибулі. Додайте курку, кмин, порошок чилі та помідори. Тушкуйте 20 хвилин, періодично помішуючи. Поки суміш вариться, подрібніть салат і покладіть його в миски. Коли курка звариться, додайте салат до мисок і зверху залийте сиром, оливками, сметаною, цибулею та гуакамоле. Подавати з сальсою.
(рецепт від Gout-aware.com)
Сальса
Інгредієнти: 1 великий консервований очищений помідор, 1 невеликий пучок кінзи, 1 середня цибулина, часникова сіль.
Приготування: Покладіть інгредієнти в блендер. Подавати на салаті тако.