Дієтичні рецепти - Овочеві мушлі на літо - Дівчинка Гламур

рецепти

Дієтичні рецепти - Овочеві черепашки на літо

овочеві
інгредієнти:

  • 4 чайні ложки оливкової олії
  • 1 1/2 кг великих раковин (близько 20), очищені
  • 1/4 чайної ложки солі
  • Свіжомелений чорний перець
  • 1 середній кабачок, розрізаний уздовж навпіл і нарізаний тонкими скибочками
  • 1/2 цибулини невелика, дрібно нарізана
  • 2 зубчики часнику, подрібнені
  • 1 склянка помідорів черрі, навпіл
  • 3/4 склянки заморожених оболонок без оболонки
  • 2 столові ложки свіжорубаного базиліка

Спосіб приготування:

У великій сковороді нагрійте 2 чайні ложки олії на середньому вогні. Додайте черепашки, посипте 1/8 чайної ложки солі і приправте перцем. Варити до золотистої скоринки зовні і непрозоро, приблизно 2-3 хвилини з кожного боку.

Додайте кабачки, цибулю і часник; варити, поки овочі не стануть м’якими, близько 5 хвилин.

Додайте помідори та кукурудзу, варіть, поки помідори не почнуть поступатися, 3-4 хвилини. Переверніть черепашки на сковороді і посипте решту 1/8 чайної ложки солі і перцю за смаком;