Дієтичні рецепти при діареї; Барвиста сімейна кухня
Тоді ви знайдете тут відповідні рецепти для всієї родини.
А на моїй сторінці babyernaehrung.de міститься довідкова інформація про діарею та шлунково-кишкові інфекції (ДІ) * натисніть тут * - це має бути особливо цікаво для батьків немовлят та малюків.
Рецепти з часом постійно додаються та ілюструються фотографіями.
Важливо знати:
Загалом, їжа, їжа повинна бути з низьким вмістом жиру. У гострій фазі повністю уникають додавання жиру (вершкового масла, вершків, рослинної олії тощо); він використовується в міру при нарощуванні їжі.
Пити важливо.
Організм втрачає багато води та солей через діарею та, можливо, блювоту.
Особливо корисними є трав'яні чаї та вода. Також електролітні розчини з аптеки за вказівкою лікаря. Також допомагає вживання овочевого або курячого бульйону. Деякі пацієнти вважають за краще пити щось холодне, інші прагнуть теплого напою. Ось слухайте тіло.
Слід уникати таких солодких напоїв, як "Кола" та лимонади. Це сучасна казка про те, що кола допомагає при діареї, навпаки, вона ще більше псує господарство солі.
- Сухарі - хрусткі, смак смачний
- Білий хліб або легка булочка
- Рисові коржі
- Кренделі, такі як кренделі, кренделі (без сирної скоринки)
- Очистіть від шкірки 1 яблуко і натріть на дрібній тертці за допомогою скляної терки і вживайте в сирому вигляді
- Розім’яти виделкою банан (зелено-жовту шкірку) і збивати, поки він не піниться - це лише вивільняє пектини, що «фарширують», інакше вживання їжі негарно набуде коричневого кольору
- 1 банан (органічний) очистіть від частини шкірки, вишкрібте маленькою ложкою і з’їжте
- Чорницю сиру, ретельно пережовувати
- Покришіть сухар (покладіть його в мішок із морозильною камерою і працюйте качалкою, поки він не обсипається) і змішайте з тертим яблуком та/або збитим бананом. Перемішайте з водою до однорідності, створіть приємну консистенцію.
Морквяний рис
- 1 склянка рису
- 1 терта морква
- 2 склянки води
- якийсь миттєвий овочевий запас
Доведіть до кипіння, вимкніть і варіть 20 хвилин під кришкою.
Морквяно-картопляне пюре
- Очистіть і подрібніть 2 картоплини
- 2 морквини також
- Зваріть в овочевому бульйоні і дуже дрібно розімніть фунтом, за потреби змішайте міксером
- 1 склянка рису в
- Доведіть 500 мл овочевого бульйону до кипіння і варіть, поки рис не стане дуже м’яким
Зоряний суп
- Зварити 500 мл овочевого бульйону і
- Розсипте 1 маленьку чашку зірочок (локшина) (вони повинні бути дуже м'якими) і
- Натерти на тертці 1 морквину або нарізати тонко, і дати їй зваритися
Морква - крем-суп
- Очистіть і наріжте 3 товсті моркви
- Очистіть і подрібніть 1 картоплю і покладіть все
- Зварити 500-700 мл овочевого бульйону і дрібно його пюрировать
- Перемішайте 1 чайну ложку вершків (у фазі відновлення, а не в гострій фазі діареї)
- Додайте підсмажений хліб або наріжте невеликими шматочками і розсиптеся в них
До речі, всі дієтичні рецепти для дорослих можна заправити перцем - він добре переносить діарею і навіть допомагає вилікувати! Овочевий відвар також корисний для здоров’я (навіть для самих маленьких), оскільки він вводить сіль в організм пацієнта. Замість овочевого бульйону можна використовувати курячий бульйон.