Дієтичні рецепти в Pont-Évêque - заправка для салату з оливок та базиліка

Інгредієнти: (кількість для 3 - 4 ВЕЛИКИХ тарілок салату)

* 1 зубчик часнику (або 1/2 ч. Ложки часникового порошку)

* спеції та перець на зручність

* 2 ст ложки оливкової олії

* 2 ст. Л. Ріпакової олії

* 3-4 зелені оливки без кісточок

* кілька листочків базиліка (бажано свіжих) або 1 столова ложка зневодненого базиліка

* 1/2 вичавленого лимона

* 1 ч. Ложка міцної гірчиці

Підготовка:

* У невеликому блендері для початку подрібніть часник та оливки, а потім додайте по одному всі інгредієнти

* Відкоригуйте текстуру на свій смак, якщо потрібно, додайте трохи води і знову приправте невеликою кількістю перцю (і, можливо, часникового порошку)

Ви будете насолоджуватися цим соусом з будь-яким салатом, або навіть з артишоками або холодним цибулею-пореєм;)

---