Дієтичні рецепти з органічних продуктів Печиво із зародків пшениці

26/7/12

Печиво з зародків пшениці

інгредієнти:
100 г кондитерського пшеничного борошна,
100 г вершкового масла,
2 столові ложки зародків пшениці,
30 г мигдального порошку,
60 г цукрової пудри,
2 жовтки,
200 г темного кондитерського шоколаду,
1 щіпка солі,
2 столові ложки води.

Підготовка:
Наріжте 100 г вершкового масла невеликими кубиками. Залийте масло вершковим маслом 60 г і перемішайте лопаткою. Насипте 100 г борошна в миску, додайте 30 г мигдального порошку і 2 столові ложки зародків пшениці, а потім змішайте склад.

Включіть масло-яєчну суміш із цукром у борошняну суміш. Покладіть 1 столову ложку тіста на піддон духовки і притисніть його до потрібного розміру тильною стороною ложки. Те ж саме зробіть з рештою тіста. Випікайте печиво близько 15 хвилин. Наріжте 200 г шоколаду невеликими квадратиками і покладіть в каструлю з товстим дном. Додайте 2 столові ложки води і розтопіть на повільному вогні. Замочіть половину кожного бісквіта в розтопленому шоколаді.

---