Дієтичні рекомендації при цукровому діабеті SpringerLink
Харчування для хворих на цукровий діабет
Резюме
Існує загальний консенсус, що ефективна терапія діабету в більшості випадків також повинна супроводжуватися зміною способу життя. Для пацієнта це зазвичай означає нормалізацію маси тіла (зменшення ваги та/або підтримання ваги) у поєднанні зі зміною фізичних вправ та харчових звичок.
Метою модифікації дієти є позитивний вплив на підвищення глюкози після їжі. Дієтологічними терапевтичними заходами, що полегшують досягнення цієї мети, є:
Овочі, бобові, цільні зерна та фрукти є важливими джерелами вуглеводів.
зменшення споживання моно- та дисахаридів (також у формі підсолоджених напоїв та солодких фруктових соків) полегшує досягнення збалансованого або негативного енергетичного балансу і, отже, стабілізації ваги або зменшення ваги.
може бути показано зменшення споживання жиру. Однак для впливу харчових жирів на обмін речовин важливе значення має не тільки кількість споживаної їжі, але і якість жиру. Рослинні олії, багаті поліненасиченими жирними кислотами, кращі за тваринні жири.
В даний час недостатньо доказів щодо рекомендацій щодо нормалізації ваги для постійного збільшення споживання білка.
Адекватне споживання мікроелементів (вітамінів та мікроелементів) є важливим фактором підтримки здоров’я діабетиків 1 та 2 типу. Рекомендований щоденний прийом нічим не відрізняється від споживання здоровим дорослим. Тому слід віддати перевагу продуктам, багатим на вітаміни та мікроелементи.
споживання алкогольних напоїв повинно бути помірним (жінки: максимум один, чоловіки максимум два напої/день).
Резюме
Докази показують, що лікування медичного діабету повинно супроводжуватися зміною способу життя. Структуровані дієтичні втручання та підвищена фізична активність допоможуть пацієнтам нормалізуватися, відповідно підтримувати масу тіла.
Основною метою лікування діабету є нормальний або майже нормальний рівень глюкози в крові. Наступні харчові схеми сприяють досягненню цієї мети:
Вуглеводи з фруктів, овочів, цільного зерна, бобових
Обмеження моно- та дисахаридів часто є важливими факторами нормалізації маси тіла та рівня глюкози в крові
Може бути вказано зменшення жиру в їжі. Однак основною метою є обмеження насичених жирних кислот, які з великим відсотком споживаються з продуктами тваринного походження.
Немає достатніх доказів, що рекомендують збільшити споживання дієтичного білка приблизно на 20% від споживання енергії.
Особи, які страждають на цукровий діабет, повинні усвідомлювати важливість набору щоденних потреб у вітамінах та мінералах. Слід віддавати перевагу природним джерелам їжі.
Це попередній перегляд вмісту передплати, увійдіть, щоб перевірити доступ.