Дієтичні рекомендації та л; ожиріння; Блог про здорове харчування
Краще знайте своє здоров’я + добробут
"data-medium-file =" https://leblognutrition.files.wordpress.com/2010/12/diogenes-obesite-nutrition.png?w=300 "data-large-file =" https: //leblognutrition.files .wordpress.com/2010/12/diogenes-obesite-nutrition.png? w = 554 "alt =" DiOGenes "/>
У цей період, близький до свят, багато і багато вже працюють над наступними меню, які складуть незабутні моменти життя, які є возз’єднанням сім’ї.
Навіть якщо ми не завжди уважні до споживання їжі (знати, як отримувати задоволення, означає також робити винятки), ми можемо помітити, що їжа лежить в основі певних дебатів (голод, шкідлива їжа, дієти ...), особливо з останніми новини навколо негативних результатів щодо таких дієт для схуднення П’єр Дюкан.
Жодна область не виключається, і Research регулярно подає таблоїди новин зі своїми дослідженнями. У зв'язку з цим датські дослідники зУніверситет Копенгагена щойно опублікували результати дослідження (джерела: "New England Journal of Medicine", 25 листопада 2010 р.) ідеальна дієта для запобігання набору ваги.
Підводячи підсумок, це дослідження доповнює останні повідомлення, які принижують і становлять загрозу для людей, які, можливо, практикують дієту, без належного спостереження з лікарем. Це досить виняткове дослідження (оскільки воно було проведене у 8 європейських країнах) з питань харчування свідчить про цезбалансоване харчування повинно містити багато білків і мало вуглеводів.
З високим вмістом білка та меншою кількістю вуглеводів
На думку авторів, дослідження (з назвою " DiOGens") Відповідав за визначення ідеального та оптимального раціону для протидії або навіть боротьби з проблемою ожиріння.
Дослідження було проведено на основі 772 європейських сімей, що включали принаймні одну дитину у віці від 5 до 17 років і зі здоров'ям, включаючи батьків у віці від 18 до 65 років, і група яких була обрана випадковим чином для дотримання однієї з 5 вибраних дієт датськими дослідниками.
Отже, коли ви хочете схуднути або уникнути набору ваги (уникаючи ефектів йойо), дослідження виявляє, що необхідно дотримуватися збалансованої дієти, багатої білками з більш нежирним м’ясом (наприклад, м’ясом). Біле), більше молочні продукти (але з низьким вмістом жиру) та квасоля (для клітковини). Дослідження порівняло його результати з авторитетними офіційними дієтичними рекомендаціями та дійшло висновку, що їх ще недостатньо для запобігання ожирінню.
Дослідження надає безліч порад щодо харчування (особливо для людей з проблемами ожиріння), натискаючи кнопку‘Важливість вживання фруктів, овочів та риби при одночасному зменшенні жиру (переважно тваринного). Збалансоване харчування таким способом допомогло б підтримувати нормальну вагу. Ось деякі офіційні дієтичні рекомендації, рекомендовані в Європі.
Пацієнти, методи, результати
Тому це дослідження, яке проводили вісім європейських дослідницьких центрів, зацікавлене в офіційних рекомендаціях щодо дієтичного харчування в Європі, в тому числі з Данії, з дієтою, заснованою на останніх знаннях про важливість білків і вуглеводів для регуляції.
Дослідження показує, що сучасні дієтичні рекомендації недостатньо хороші, щоб запобігти набору зайвої ваги. 938 дорослих із зайвою вагою спочатку протягом восьми тижнів їли дієту на 800 ккал/день, втрачаючи в середньому 11 кг.
Потім їх випадковим чином розподілили на один із п’яти різних типів дієти з низьким вмістом жиру, приписів якої вони дотримувались протягом шести місяців, щоб перевірити, яка дієта є найбільш ефективною у запобіганні набору ваги. Протягом усього проекту сім’ї отримували поради від експертів та дієтологів та просили надати зразки крові та сечі.
П’ять різних типів дієт, які протестували учасники, характеризувались різним рівнем білка та різницею у так званому глікемічному індексі (ГІ). ШКТ - це показник здатності вуглеводів підвищувати рівень цукру в крові, коли вони всмоктуються в організм.
Їжа з низьким глікемічним індексом (LGI) призводить до того, що рівень глюкози в крові зростає повільніше і знижується в порівнянні з продуктами, багатими на вуглеводи з високим глікемічним індексом. Дієта, яка найкраще діє, - це дієта з високим вмістом білка та дієта з низьким глікемічним індексом.
"Це дослідження дає надію, що ми можемо запобігти ожирінню серед дітей", - говорить професор Арне Аструп. Результати дослідження на дитині були опубліковані в окремій статті в американському педіатричному журналі. Результати є багатообіцяючими, і дослідники продовжують свої зусилля, щоб зробити склад дієти ще більш оптимальним.
Деякі сирі продукти будуть непоганими
У рекомендаціях цього дослідження також передбачено, що дієтична рекомендація, яка вказує вживання шість порцій фруктів або овочів на день, буде занадто недиференційованою. "Оскільки, згідно з нашим дослідженням, деякі фрукти можна їсти вільно, тоді як споживання інших слід обмежити. І що овочі, як морква, буряк та пастернак, бажано їсти сирими », - пояснює Томас Ларсен Мейнерт.