Фрукти; овочі та щільність кісток - Інтерфел - Свіжі фрукти та овочі
Вживання свіжих фруктів та овочів сприяє зміцненню кісткової маси
Демінералізовані кістки, повторні переломи ... ось кілька сугестивних ознак крихкості кісток.
Щоб найкраще зберегти свій скелет, слід пам’ятати кілька простих, але важливих правил.
Кістка: жива тканина
На відміну від поширеної думки, наш скелет - це жива тканина. Далеко не «заморожений», він постійно переробляється: фази будівництва та руйнування йдуть одна за одною, все в ідеальній гармонії.
Однак з віком фаза будівництва втрачає свою активність, залишаючи значну перевагу для фази руйнування. Настає дисбаланс. Кісткова маса зменшується, стає пористою, стає крихкою і тому стає сприятливим грунтом для переломів. Але багато інших факторів можуть сприяти цій демінералізації скелета: сидячий спосіб життя, наприклад, настання менопаузи у жінок і навіть незбалансоване харчування. І ця крихкість скелета може призвести до таких патологічних ситуацій, як остеопороз (що означає "пориста кістка"), захворювання, яке вражає наш скелет і яке характеризується ослабленням та демінералізацією наших кісток.
Хороші звички, щоб зберегти свій кістковий капітал
На щастя, прості та ефективні засоби, які приймаються з раннього віку та застосовуються протягом усього життя, можуть зробити нашу кісткову масу більш твердою і, таким чином, уникнути цих ситуацій.
Практика регулярних фізичних навантажень є частиною цього процесу. Але саме на рівні пластини слід приймати правильні рефлекси. Прийняття різноманітної та збалансованої дієти, забезпечення покриття потреб у кальції та вітаміні D та споживання фруктів та овочів щодня - це правила, яких слід дотримуватися, щоб створити найміцнішу кісткову масу.!
Фрукти та овочі на допомогу нашим кісткам
Фрукти та овочі для захисту скелета
Тривалий час фрукти та овочі критикували за низький вміст кальцію (їх рівень був лише вторинним порівняно з вмістом молочних продуктів) та багаті фітатами (елементами, які, як відомо, перешкоджають засвоєнню кальцію).
Сьогодні фрукти та овочі здаються важливими для зміцнення нашого кісткового капіталу, з одного боку, оскільки вони дозволяють обмежити втрату кальцію, а з іншого боку, оскільки вони є джерелом багатьох поживних речовин, що беруть участь у захисті кістки.
Боротьба з втратами кальцію завдяки лужній силі фруктів та овочів
Коли наша їжа занадто багата білком, рН крові тоді стає «кислим». Щоб відновити ситуацію і повернутися до «нормального» рН, наш організм використовує свій запас кальцію (наш скелет) для нейтралізації кислотності. На жаль, цей "буферний" механізм, звичайно, впливає на щільність нашого скелета, зокрема, якщо ці втрати кальцію занадто важливі.
Однак фрукти та овочі, дуже цікаве джерело калію та органічних солей, зможуть нейтралізувати кислотність і тим самим відновити ситуацію, не пошкоджуючи запасів кальцію. Ми говоримо про "лужну силу фруктів та овочів".
Боротьба з демінералізацією кісток фітоестрогенами з фруктів та овочів
Ще одна сильна сторона фруктів та овочів у захисті скелета: вони є золотою шахтою фітоестрогенів. Це молекули, подібні (за своєю хімічною структурою) до естрогену - статевих гормонів, вироблених жінками. Але в менопаузі ці гормони більше не виробляються, що призводить до демінералізації кісток. Фітоестрогени у фруктах та овочах зможуть взяти верх!
Боротьба зі старінням клітин: антиоксиданти для нейтралізації вільних радикалів
Нарешті, фрукти та овочі також дуже цікаві своїм багатством антиоксидантів. Вони є молекулами (вітамін С, Е, провітамін А, поліфеноли, каротиноїди та ін.), Здатні нейтралізувати вільні радикали, що відповідають за передчасне старіння наших клітин, і беруть участь у механізмах втрати кісткової маси.
Фрукти та овочі мають багато активів, щоб найкраще зберегти наш капітал
кістлявий
Звідси важливість їх великої інтеграції в нашу тарілку. На сніданок, обід, вечерю, як перекус…. Сире, варене ... ціле, пресоване…. Головне, варіювати методи підготовки та отримувати задоволення, роблячи собі добре.
Збалансована дієта, багата фруктами та овочами, в поєднанні з регулярними фізичними навантаженнями - це виграшна комбінація для забезпечення здорових кісток !