Дієтичні соки, вищий ризик діабету, ніж цукор
Увійти
Створити акаунт
Відновлення паролю
Дієта та фітнес
За даними недавнього дослідження, легкі варіанти кислих безалкогольних напоїв небезпечніші для здоров’я, ніж звичайні. За словами французьких фахівців, дієтичні напої збільшують ризик діабету на 60%.
Дослідження 66 тис. Жінок, за якими проводили моніторинг протягом 14 років, показало, що люди, які п'ють 1,5 літра дієтичних газованих соків на тиждень, мають на 60% вищий ризик розвитку діабету, ніж ті, хто п'є звичайні варіанти таких же. закуски.
"На відміну від поширеної думки, ризик діабету 2 типу вищий у разі споживання безалкогольних напоїв, ніж у підсолоджених цукром", - йдеться у звіті про дослідження, проведене вченими з Національного інституту охорони здоров'я та медичних досліджень з Франції.
Пояснення дослідників полягає в тому, що штучні підсолоджувачі у складі дієтичних соків шкідливіші за цукор для вуглеводного обміну.
Зокрема, аспартам, найпоширеніший штучний підсолоджувач, має такий же вплив на глюкозу в крові та рівень інсуліну, що виділяється підшлунковою залозою, як і звичайні підсолоджувачі. "Кілька попередніх досліджень вже показали, що регулярне вживання штучних підсолоджувачів збільшує всмоктування кишечником глюкози, а отже, рівень цукру в крові також збільшується", - пояснює дієтолог Лоран Шевальє для "Le Figaro".
"Підсолоджувачі, що не містять калорій, не повинні вживати люди без проблем зі здоров’ям, оскільки вони не роблять вас товстим. Солодке відчуття, яке вони отримують, досягає мозку, і він чекає отримання калорій. Але оскільки їх немає в споживаній їжі, організм утримуватиме їх від інших продуктів, навіть у більших кількостях, ніж якщо б ми використовували калорійні підсолоджувачі. Тому продукти з такими підсолоджувачами є навіть небезпечнішими, ніж продукти з цукром ", - говорить проф. Д-р Георге Менчінікопскі, директор Інституту харчових досліджень у Бухаресті.