Дієтичні стейки з лосося з трьома водоростями; Захоплення - дієтичні рецепти
Щоденний баланс
Стейки з лосося з трьома водоростями
На 4 особи
Час підготовки: 10 хвилин
Час приготування: 30 хвилин
Інгредієнти:
- 600 г свіжого лосося, розрізаного на 4 частини
- 10 г морського салату (від борда до борда)
- 5 г морських водоростей Dulse (від краю до краю)
- 1 чайна ложка оливкової олії
- 2 столові ложки соку лайма
Рецепт:
- Знесолити водорості в декількох послідовних водяних ваннах, щоб вони злегка підсолилися.
- Злийте їх, а потім наріжте тонкою соломкою.
- Почистіть і подрібніть цибулю-шалот.
- Змішайте водорості та цибулю-шалот.
- Покладіть чотири стейки з лососем у форму для запікання.
- Покрийте їх сумішшю з водоростей і цибулі-шалоту.
- Полийте їх лимонним соком і оливковою олією.
- Приправте перцем і залиште маринуватися в холодильнику приблизно на годину.
- Розігрійте духовку до 220 ° C.
- Випікайте страву 30 хвилин.
Дієтичні поради та поради:
- Dulse - це червоні водорості, з солодкуватим і насиченим смаком, йодовані або навіть горіхові. Дуже багата білками, ця водорість також містить багато мінералів.
- Морський салат - це зелені водорості. Його колір обумовлений багатим вмістом хлорофілу.
- Норі - це фіолетові водорості з фіолетовими відблисками. Це найбільш споживані водорості у світі. Його смак солодкий і стриманий. На смак копчений чай та сушені гриби. Він багатий вітаміном А, залізом і цинком.
- Водорості слід занурювати у водяні ванни, щоб видалити надлишки солі.
- Відкрийте для себе інші рецепти, приготовані зі свіжим лососем: