Дієтичний чізкейк зі свіжою ваніллю - FOCUS Online

Інгредієнти для пісочного тіста:

дієтичний

Інгредієнти для начинки:

Цедра половини необробленого апельсина і половини лимона

М'якоть стручка ванілі

Підготовка:

Швидко замісіть інгредієнти пісочного тіста, щоб утворилося гладке тісто, оберніть фольгою та поставте в холодильник на 30 хвилин. Розігрійте духовку до 180 градусів. Потім вистеліть масляну сковорідку з кляром і попередньо випікайте протягом 10-15 хвилин. Включіть духовку назад на 160 градусів.

Для начинки розмішайте жовток з цукром, цедрою лимона та апельсина та м’якоттю ванілі до піни. Перемішайте кварк. Збийте вершки до напівтвердості. Збийте білки до сметани. Складіть обидва разом з просіяним борошном.

Вилийте суміш кварків у форму і випікайте не менше 1 години. Вимкніть духовку і дайте чізкейку трохи охолонути при відкритих дверцятах. Вийміть і розташуйте на тортці, коли повністю охолоне.