Дієтичний десертний крем з сирим какао з гороховим білком і мальтитом (веганський, з високим вмістом білка,

дієтичний десертний крем з сирим какао з гороховим білком і мальтитом (веганський, з високим вмістом білка, без цукру, яєць або масла)

  • 20 г білка гороху Nutralys з руколи
  • 10 г мальтитолу рукола SweetPearl
  • 5г порошку сирого какао Ecoidea
  • 1г гуарова гумка
  • 80 мл води

крем

Нутрали - це рослинний білок, витягнутий із сухого жовтого гороху.

Швидкість диспергування у воді є надзвичайною, а також його емульгуючі та желюючі властивості.

Його засвоюваність висока, оскільки це високоочищений інгредієнт, з нейтральним смаком і без гіркоти. Nutralys також гарантовано не містить глютену, ГМО та алергенів.

Nutralys має калорійність 395 ккал/100г і містить 80% білка.

Для отримання додаткової інформації про Nutralys відвідайте їхній сайт Proteine-pois.com.

SweetPearl є природним вуглеводом солодкої на смак злаків (пшениці або кукурудзи). Замінюючи цукор, цей дрібний порошок рослинного походження - також званий мальтитом - дозволяє виражати початкову інтенсивність ароматів, думаючи про добробут споживачів.

Він підсилює природний смак їжі за допомогою "дуже легкого" ефекту свіжості, підкреслюючи як фруктові, так і шоколадні ноти. аромати какао посилюються.

SweetPearl має таку ж солодкість і ту саму округлість у роті, що і цукор, при цьому на 40% менше калорій, ніж цукор з 240 ккал/100 г.

Простий у використанні, SweetPearl замінює вагу цукру вагою, тобто дозу ідентичну дозі цукру. Sweetpearl адаптується до всіх рецептів. печиво, тістечка, шоколадні цукерки, морозиво, йогурти, каші, спреди. Тому цей підсолоджувач рослинного походження використовується як цукор і належить до сімейства масових підсолоджувачів. відрізняти його від інтенсивних підсолоджувачів (аспартам.)

Крім того, SweetPearl є акаріогенним і має низький глікемічний індекс.

Щоб дізнатись більше про харчові переваги SweetPearl, відвідайте їх веб-сайт Sweetpearl.com.

Розведіть всі сухі інгредієнти, а потім додайте воду.

Все добре перемішайте, поки не отримаєте однорідний препарат.

Дайте постояти 4 години в холодильнику, щоб отримати оптимальну кремову текстуру, а також споживати її дуже свіжою.

Цей дієтичний десерт складає всього 120 ккал, оскільки він не містить жиру і не містить яєць, які я замінив гуаровою гумкою, яка діє як загусник і сполучна речовина, забезпечуючи при цьому гладкість. Емульгуючі властивості Nutralys також відіграють свою роль. Отже, цей десерт, який не вимагає варіння, одночасно корисний для здоров’я та простий у приготуванні.

Так само я замінив цукор мальтитом, який покращує дуже інтенсивний смак сирого какао.

Нарешті, всі інгредієнти цього рецепту від природи не містять глютену.

Дуже ситний завдяки високому вмісту білка, цей легкий крем із сирим какао надзвичайно гладкий. з напівкремовою, напівмусовою текстурою. надзвичайно приємно в роті !

Справжнє дієтичне частування. тому до смаку. не відчуваючи провини !

Смакувати за допомогою оригінальних нейлонових ложок EDO від шоколаду від Caroline Lisfranc.

ПЛИТКИ МАЛИНИ, НАПОВНЕНІ 100% ТЕМНИМ ШОКОЛАДОМ.

100% какао-темний шоколадний спред або начинка: 1 квадрат кареле 100% какао-темний шоколад 5г Cook'line .

КОКОСОВИЙ КОКОС З МУЕСЛІ І ПСИЛІЮ.

400г шовковистого тофу Соя 100г мюслі без глютену Віаделіце 30г кокосового борошна Ecoidés 50г Сукрін.