Дієтичний гарбуз та макарони з макаронних виробів; Захоплення - дієтичні рецепти

Щоденний баланс

Запіканка з гарбуза та шинки

На 2 особи

Час підготовки: 20 хвилин

Час приготування: 10 + 20 хвилин

Інгредієнти:

- 150 г дрібних макаронних виробів

- 200 г гарбуза

- 2 скибочки білої шинки

- 1 столова ложка оливкової олії

- 1/2 чайної ложки меленого кмину

Рецепт:

• Вимийте шматок гарбуза, видаліть насіння і жилаву серцевину, а потім очистіть його від шкірки. М’якоть наріжте невеликими кубиками.
• Почистіть шкіру, дегерм, а потім подрібніть цибулю-шалот.
• Тушкуйте гарбузові кубики та цибулю-шалот на сковороді в оливковій олії на середньому вогні. Залиште на 8 хвилин для регулярного перемішування.
• Тим часом варимо макарони у великому обсязі підсоленої води (слідкуючи, щоб не переварилися).
• Приготуйте легкий соус бешамель. Додайте порошок кмину і приправте.
• Злийте невеликі макарони. Змішайте їх з бешамелем, нарізаною кубиками шинкою і обсмаженою на сковороді гарбузом. За потреби відрегулюйте приправу.
• Розподілити в злегка змащеній формою для випікання.
• Посипте тертим Конте.
• Випікайте в духовці, розігрітій до 200 ° C, і варіть близько 20 хвилин.
• Подавати гарячим.

Дієтичні поради та поради:

- Гарбуз, що належить до сімейства кабачкових, є низькокалорійним овочем. Приготована, 100 г гарбуза забезпечує лише близько 30 ккал. Не викидайте гарбуз або гарбузове насіння, їх можна смажити і гризти як закуску:

---