Дієтичний гарбузовий салат з йогуртовим майонезом - національний критик
Цей гарбузовий салат з йогуртовим майонезом дуже вдалий. Майонез дієтичний, оскільки готується з нежирного йогурту та трохи олії, без яйця.
А гарбузи, в свою чергу, є супер низькокалорійними овочами, якщо їх можна так назвати. Ви можете гризти гарбуз та огірки на насиченому харчуванні, оскільки це не робить вас товстим!
Подібні статті
Салат з гарбуза з йогуртовим майонезом: Камран Айдінов - www.freepik.com
Кабачки - дуже доступні та дешеві сезонні овочі. Вони мають як харчову, так і лікувальну цінність завдяки вмісту біоактивних сполук.
Вони низькокалорійні, але багаті водою і клітковиною. Це означає, що вони дають ситість, не впливаючи на вагу тіла.
Вживання гарбуза показано людям, які хочуть втратити або знизити рівень холестерину.
Жовті та зелені сорти гарбуза багаті антиоксидантами: лютеїном, бета-каротином, зеаксантином та дегідроаскорбіновою кислотою.
Читайте також - Гарбуз, фарширована овочами - рецепт з користю
Жовті гарбузи виявляли найвищу цитотоксичну активність. Доведено, що він ефективний проти пухлинних клітин (лейкемія).
Вони містять високий вміст вітаміну С. 100 грамів можуть покрити близько 30% рекомендованої добової дози цього антиоксиданту.
Дослідження виявило, що високий вміст вітаміну С у крові зменшує ризик інсульту на 42%.
Злийте вміст 2 склянок йогурту в сито, покрите бавовняною тканиною або кавовим фільтром, яке ви поклали поверх миски або склянки.
Дайте йогурту стекти протягом ночі. Сироватка стече в миску, а йогурт залишиться дуже сирним у ситі.
Гарбузи гарненько помийте і покладіть їх на тертку з великими отворами. Покладіть на них сіль і помасажуйте руками. Нехай вони сидять так 10 хвилин.
Читайте також - Пісний гарбузовий суп без багато калорій
Налийте в глибоку сковороду ¼ склянки води. Додайте тертий кабачок разом з соком, який вони залишили. Варіть їх близько 10 хвилин, або поки у них зовсім не буде соку.
Перекладіть приготовлений кабачок у велику миску і дайте повністю охолонути.
Покладіть йогурт у склянку ручного блендера. Додайте гірчицю та олію та додайте блендер. Повільно перемішуйте до однорідності і отримуйте майонез.
Нарешті додайте трохи подрібненого кропу, солі і перцю за смаком.
Остиглим і змішаним кабачком залити майонезом. Додайте інший склянку кефіру, процідженого. Гомогенізуйте і накрийте миску поліетиленовою плівкою.
Ще не поспішайте їсти салат! Дайте йому постояти в холодильнику кілька годин. Він придбає вершкову консистенцію та більш насичений смак.
Читайте також - "Макарони" з гарбуза з соусом з авокадо
1. Даміан Мартінес-Вальдівієзо, Рафаель Фонт, Захіра Фернандес-Бедмар, Танія Мерінас-Амо, Педро Гомес, Анхелес Алонсо-Морага, Мерседес Дель Ріо-Челестіно, Роль цукіні та його відмінні компоненти в модуляції дегенеративних процесів: Геното Антигенотоксичність, цитотоксичність та апоптотичні ефекти, поживні речовини. 14 липня 2017 р .; 9 (7): 755: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28708122/2. Рецепти Михаели, Мої секрети гарбузового салату з майонезом (відрізняється від того, що ви знали дотепер): https://www.youtube.com/watch?v=wQugCA8ndwI3. Харчування та ти, кабачки - факти харчування: https://www.nutrition-and-you.com/zucchini.html4. Часи користі для здоров’я, цукіні-кукурбіта пепо: https://www.healthbenefitstimes.com/zucchini/
Дотримуйтесь CriticNational.ro на FACEBOOK.COM
Поширюйте наші статті та приєднуйтесь до спільноти. Якщо у вас є прес-реліз або новини, надішліть їх зараз на [email protected]
Помилка: не вдалося зберегти наші посилання в кеш. Переконайтесь, що папка automaticbacklinks_cache знаходиться в папці/home/critnational/public_html і доступна для запису