Дієтичний горох і морквяна сковорода; Захоплення - дієтичні рецепти

Щоденний баланс

Тушкований горох і морква

На 2 особи

Час підготовки: 15 хвилин

Час приготування: 20 хвилин

Інгредієнти:

- 200 г гороху (500 г без лушпиння)

- 70 г бекону

- 1/2 бульйону бульйону

Рецепт:

• Оболонка гороху.
• Моркву очистіть від шкірки і наріжте скибочками.
• На сковороді підрум’яніть бекон і подрібнений цибулю-шалот, не додаючи жиру.
• Додайте моркву та горох.
• Покрийте водою і розсипте відвар Kub.
• Варіть на середньому вогні 15-20 хвилин залежно від товщини скибочок моркви.
• Додати перець в останній момент.

Дієтичні поради та поради:

- Не потрібно додавати сіль, відвар Kub від природи багатий сіллю.

- Свіжий горошок забезпечує близько 70 ккал на 100г. Горох - це овочева рослина, що належить до сімейства Бобові. Як і всі насіннєві овочі, горох є хорошим джерелом білка з досить високою біологічною цінністю.

- Морква є коренеплодом сімейства зонтичних. Бідна калоріями 100 г моркви забезпечує близько 37 ккал. Головною харчовою характеристикою цього овоча є високий вміст бета-каротину (або провітаміну А). Вітамін А необхідний для росту, формування зубів, стійкості до інфекцій та механізму зору.

---