Лужна їжа та кислотно-лужний баланс - Foodspring magazine International
Важливо мати кислотно-лужний баланс через його джерело живлення. Їжте доситьлужна їжа - тобто некислий - нейтралізує переповненняпідкислюючі продукти в організмі, і таким чином уникати гіперацидності організму (ацидозу). Щоб знати, чи споживаєте ви достатньо лужної їжі, вам просто потрібно виміряти свою рН тіла.
Зміст
Рівень тіла: яка міра для кислотно-лужного балансу ?
Наше тіло складається з різних тілесних рідин, кожна з яких має більш-менш кислий рН. Виміряйте рН дозволяє виміряти вміст кислоти або основи в нашому тілі. РН може бути: кислота, основний або нейтральний:
- Якщо воно становить від 0 до 6,9, ми враховуємо його вміст кислоти.
- Якщо він становить від 7,1 до 14, його зміст є основним.
- У 7 років його зміст вважається нейтральним.
Кожне вимірювання рН буде різним залежно від ділянок тіла. Наприклад, у шлунку рН буде дуже кислим через шлункові соки які відповідають за розщеплення їжі в процесі травлення.
Загалом, рекомендується мати a рН між 7,35 і 7,45. Нижче можна мати ацидоз (занадто багато кислотності в організмі). Крім цього, ми говоримо про алкалоз (занадто багато основного вмісту в організмі).
Існують різні способи вимірювання рН вашого тіла, більш-менш зручні. Щоб вам було простіше, ми вирішили взяти за основу нашу статтю харчовий індекс PRAL. Це дозволить вам побачити, яка їжа лужна або підкислююча, і встановити правильний графік годування. Якщо ви хочете бути більш конкретним, радимо проконсультуватися з лікарем для подальшого тестування.
Основи кислотно-лужного балансу засновані на збалансованому та різноманітному харчуванні, в тому числі овочі, з фрукти, з ліпіди, з білка, з вуглеводи і волокна. Якщо у вас є якісь сумніви щодо дієти, радимо поглянути на нашу статтю Здорова їжа який щодня надаватиме вам ключі до здорового харчування.
Наша порада: ми не повинні забувати, що те, що ми давай вип'ємо може також вплинути на наш кислотно-лужний баланс. Наші Набори для інфузій дозволяють розслабитися або дати собі поштовх на день і одночасно подбати про своє кишкова флора. Тож ви переконаєтесь підтримувати свій кислотно-лужний баланс роблячи вас щасливими !
Кислотно-лужна дієта
Мета кислотно-лужної дієти підтримувати збалансований рН щодня. Ми їмо кислі та основні продукти щодня. Наше тіло балансує самого себе кислотно-лужна норма: коли ми споживаємо багато кислої їжі, наш кислотно-лужний баланс автоматично відновлюється завдяки нашій основні резерви. Потім надлишок ацидозу буде виведений: нирки наприклад, усунути переповнення сечею.
Тому важливо підтримувати достатній базовий рівень в нашому тілі, щоб допомогти організму збалансувати баланс і нейтралізувати надлишковий ацидоз. Для того, щоб дізнатись, чи достатньо збалансована ваша дієта, ми встановили список лужної та кислої їжі так що ви можете порівняти з вашим поточним раціоном і, можливо, адаптуватися ваш раціон.
Список лужної та кислої їжі
Як ми бачили, різноманітне та збалансоване харчування дозволить вам мати досить великий базовий резерв. Але як бути впевненим ? Які продукти є кислими або основними ?
Чи знали ви, що лимон не вважається кислою їжею, навпаки: це лужна їжані? РН їжі не розраховується на основі її смак: Незважаючи на те, що лимон відчуває кислоту в роті, він не кислотний у шлунку. Відомо також, що його властивості «очищають» шлунок і сприяють детоксикації печінки. білок в молочних продуктах як для них кислоти, тому що вони метаболізуються кисень.
Легко розрізняти основні та лужні продукти, індекс PRAL (Потенційне навантаження на ниркову кислоту) використовується для вимірювання підкислюючий або основний потенціал їжі. A від'ємне значення вказує на потенціал лужна (основний), a позитивне значення позначає значення підкислюючий.
овочі є основні лужні продукти і багаті вітамінами та мінералами. Наші Щоденні вітаміни забезпечити вас запасом вітаміни та мінерали швидко і отримують з порошкоподібних овочів і фруктів. Про що уникати недоліків в кожну пору року.
Щоб у вас був короткий огляд лужних та підкисляючих продуктів, ми зібрали їх в одній таблиці:
Список підкисляючих та лужних продуктів
| червоне вино | -1,82 |
| Кава | -1.40 |
| Кола | 1,75 |
| Яблучний сік без додавання цукру | -2.03 |
Борошно та крупи
| Борошно з спельти (зелена спельта, цільна) | 7.50 |
| Вівсянка (ціла) | 8,98 |
| Рис, лущений | 3.82 |
| Борошно пшеничне (тип 405) | 4.98 |
Молочні продукти та яйця
| Курячі яйця | 9,96 |
| Вершковий сир | 0,90 |
| Емменталь (45% жиру) | 21.54 |
| Напівжирне коров’яче молоко | 0,39 |
| Звичайний цільномолочний йогурт | 0,05 |
М'ясо та м'ясні нарізки
| Курка | 8.70 |
| Пісна яловичина | 10.44 |
| Салямі | 8,77 |
| Пісна свинина | 8,69 |
Риба та морепродукти
| Креветки | 18.20 |
| Оселедець | 9.18 |
| Лосось | 10.01 |
| Міні креветки | 7.60 |
| Брокколі | -4.35 |
| Пожували | -6,62 |
| Соління | -2.30 |
| Картопля | -6.14 |
| червоний перець | -7,76 |
| Соєве молоко | -0,63 |
| Тофу | -0,33 |
| Помідори | -4.17 |
| Банан | -7.46 |
| Полуниця | -2,54 |
| Яблуко | -2.36 |
Масла та жири
| Вершкове масло | 0,49 |
| Маргарин | -0,15 |
| Оливкова олія | 0,02 |
| Соняшникова олія | -0,02 |
| Темний шоколад | -11.45 |
| Молочний шоколад | -1.30 |
| Морозиво | 2.26 |
| Поширення | -1.94 |
Їжа занадто кисла? ось як його збалансувати лужною їжею
Дієта багата продуктами харчування тваринного походження (молочні продукти, м’ясо, м’ясні нарізки) можуть бути занадто кислими для організму. Так само, як надмірне вживання солодощів або промислових товарівs, що містить консерванти та підсилювачі смаку.
Кислотність тіла також може бути спричинена стрес, в нестача сну або до мало фізичних вправ. У будь-якому випадку, здорове та збалансоване харчування - це єдиний спосіб нейтралізувати цей надлишок підкислюючих продуктів у нашому організмі.
Якщо ми вживаємо недостатньо лужної їжі, наша основні резерви буде недостатньо важливим для нейтралізації кислої їжі в організмі. Це коли ми говоримо проацидоз, що може призвести до певних захворювань або патологій.
Наслідки кислотно-лужного дисбалансу
Багато'Збудники хвороб розмножуватися в кисле середовище, і може вплинути на наше здоров’я. Ось найпоширеніші симптоми а кислотно-лужний дисбаланс:
- Втома, сильне виснаження
- Головний біль, труднощі з концентрацією уваги
- Біль у м’язах та суглобах
- Печія та проблема транзиту
- Дерматологічні (шкіра, нігті) та капілярні (волосся) проблеми
Нестача лужної їжі в організмі може зробити його більш чутливим до Інфекційні захворювання і в депресія.
Як зменшити кислотність організму ?
Для уникати ацидозу а для забезпечення кислотно-лужного балансу достатньо вибрати а Здорове харчування, в основному на основі лужної їжі. Національна програма з охорони здоров’я (PNNS) рекомендує їсти 5 фруктів та овочів на день. На додаток до забезпечення кислотно-лужного балансу нашого організму, ці лужні продукти забезпечують нас вітамінами та мінералами. Щоб полегшити своє життя, ви можете, наприклад, підготувати a смузі. Багатий поживними речовинами і ситний, це ідеальний сніданок або перекус між двома прийомами їжі.
У випадку'важкий ацидоз, різноманітного та збалансованого харчування може бути недостатньо. У цьому випадку ми настійно рекомендуємо проконсультуватися з лікар.
Різні виміри pH тіла - огляд
Загальна кислотність не шкодить вашому здоров’ю, але є деякі ділянки нашого тіла, для яких це шкідливо. нормальний мати a більш кисле середовище. То які частини нашого тіла, де кисле середовище є здоровим? І ті, де лужне середовище є кращим ? Ми робимо підсумок вимірювань рН тіла.
- Підшлункова залоза
РН становить 8,0 і так є основний. Це цілком логічно, оскільки підшлункова залоза доглядає перетравлюють їжу і регулюють рівень цукру в крові. Під час цього процесу він також максимально нейтралізує підкислену їжу. Процес травлення продовжується через наш тонка кишка, який також має рН 8,0.
РН нашої слини повинен бути між 7,1-7,0 і таким чином бути між рН основний і нейтральний. Якщо спостерігається сильний ацидоз, може спостерігатися пошкодження ясен і зубів.
Наші м’язи та м’язові клітини мають кислотний рН 6.9. Це тому, що кислота у формівугільна кислота утворюється під час спалювання наших поживних речовин. Клітини нашого організму безперервно працюють, щоб відновити кислотно-лужний баланс. серце є крім найбільший м’яз нашого тіла, і якщо кислотність занадто висока (понад 6.2), серце зупиняється.
РН нашої сечі може бути більш-менш кислий, Між 4.8 і 8,0 про. Кислотність нашого організму фактично евакуюється через сечу.
- Шлункова кислота
Шлункова кислота, або шлункової кислоти, a найбільш кислий рН: Між 1.2 і 3.0. Він знаходиться в шлунку і складається з соляної кислоти та пепсину. Він зменшує споживану їжу, білка і обов’язково знищує патогени.
Здорове середовище має трохи базовий рН тіла. У крові рН дорівнює 7.4 і створює ідеальну основу для хорошого метаболічного процесу.
Організм все запланував, з метою встановлення максимального кислотно-лужного балансу. У разі виявлення порушення, буферні системи нашого тіла відповідають за відновлення рівноваги через наші тілесні рідини і наші клітини. Наприклад, дихальна система буде буферною системою, завдяки легені які видихають вуглекислий газ, тобто перевищення метаболічний процес.
Лужна їжа: наш висновок
лужна їжа є необхідний для підтримки кислотно-лужного балансу нашого тіла. Наше тіло, природно, містить різні показники рН залежно від наших органів та рідин. обмінні процеси зможе оптимально функціонувати з трохи основний рН 7,4, навіть якщо в деяких частинах нашого тіла є кращим кисле середовище (сеча, шлунковий сік тощо).
Для того, щоб евакуювати зайву кислотність, наше тіло також має буферні системи що стосуються будь-якого дисбалансу або порушення. легені наприклад, подбає про евакуацію вуглекислого газу шляхом дихання.
A здорове та збалансоване харчування допомагає забезпечити щоденний кислотно-лужний баланс. Оскільки щодня вести здоровий спосіб життя та повноцінно харчуватися непросто, ми тут консультувати вас щодня і підтримати вас у вашій меті за допомогою наших продуктів.
Наша порада: наш Vegan Sports Pack, який містить Щоденні вітаміни і деякі L-аргінін, амінокислота, яка піднімає ваші тренування на новий рівень - і, отже, ваш розвиток м’язів. Наші Рослинний білок багатий на BCAA і в 100% рослинні білки, для здорової та білкової дієти.
Якщо у вас є якісь сумніви щодо вашого профілю тіла, не соромтеся робити наш Перевірка тіла. В один клік ви отримаєте свій денна норма, добові рекомендований, ваш ІМТ та багато інших поради щодо харчування та спорту.