Дієтичний овочевий борщ - Вегетаріанські рецепти - Форум
# 1 Зайчик
- Стать Жіноча
- Розташування: Країна чудес
Легкий сік, повний овочів усіх видів, за що організм вам віддячить (особливо, якщо він приходить після періоду менш "ортодоксальних" страв ?
інгредієнти: 2 моркви, 1 пастернак, 1 цибулина, 1 кабачок (йому було соромно фотографуватися), 1 невелика селера, кілька стебел селери, 1 картопля, 1 червоний помідор, півлітра борщу (навіть більше, якщо ви віддаєте перевагу більш кислому ), лейтеновий, нетто
1. Очистіть овочі (мінус кабачки) і наріжте кубиками
2. Зварити в 2 л окропу з невеликою кількістю солі
3. Через 20-25 хвилин очистіть і наріжте кабачки і додайте їх до киплячого соку.
4. Ще через 10 хвилин додати помідори, нарізані кубиками
5. Ще через 10 хвилин додати борщ, перевіривши кислість і сіль (при необхідності додати більше), залишити на вогні ще на 5 хвилин.
6. Подрібніть дрібно нарізану модрину і додайте її до соку, вимкніть вогонь
Як це: Легкий, з сильним смаком (багато сприяє селера та модрина), і дуже багатий овочами. Буууна!