Дієтичний рецепт Гарбузовий салат - насолода для фігури
Серед багатьох переваг, які він має, ми впевнені, що вам цікаво знати, що кабачки ідеально підходять для дієти - порція кабачків у 100 грамах містить приблизно 15 кілокалорій, тому його можна легко включити в будь-який раціон. Кабачки багаті водою і клітковиною, саме тому ви швидше втомитеся і довше утримаєте голод.
інгредієнти: 600 грам гарбуза (покласти на крупну тертку), 150 грам напівжирного грецького йогурту (2% жиру), 1 столова ложка оливкової олії, 2-3 зубчики часнику (подрібнений), 1/2 чайної ложки пасти з гострого перцю, сіль/перець за смаком, 18 грам волоських горіхів і сушені томатні пластівці з часником (для прикраси - за бажанням).
Спосіб приготування:
Гарбуз натираємо на тертці, з шкіркою. Максимум 2 гарбуза.
Кабачки натріть на крупній тертці разом з шкіркою. У каструлі розімніть кабачки зі столовою ложкою оливок. Ми готуємо їх у воді, яку вони залишають, при потрібному вогні, не накриваючи кришку, поки рідина не випарується. Час від часу помішуйте лопаткою і не дозволяйте йому прилипати до страви, в якій ми готуємо.
Дайте кабачкам охолонути, а потім додайте решту інгредієнтів, крім волоських горіхів і томатних пластівців з часником, який ми зберігаємо для прикраси. Змішуємо салат готовим, це простіше, ніж можливо.
Помістіть салат в миску або піддон, подрібніть ножем волоський горіх і посипте салат. За бажанням посипте перцеві пластівці або сушені томатні пластівці часником.
Покладіть салат на тарілку/миску/тарілку, подрібніть ножем волоський горіх і посипте його зверху. За бажанням посипте перцеві пластівці або сушені томатні пластівці часником.
Просто, корисно і смачно! Салат подають холодним!