Дієтичний ремінь протягом тижня і перерва на вихідних, погана ідея
Важко ковтати, але здорове харчування протягом тижня не врівноважує жирні та цукристі варіації вихідних. Якщо такий тип дієти впливає на наше сумління, це також впливає на наш кишечник.
Нове австралійське дослідження цілком може змусити нас почуватись подвійно винними щодо надлишку жиру та солодких вихідних. Цей тип споживання, навіть епізодичний, є настільки ж шкідливим для нашого здоров’я в кишечнику, як і постійна дієта зі шкідливою їжею.
Маргарет Морріс, професор фармакології з Університету Нового Південного Уельсу в Сіднеї, Австралія, та її команда намагалися зрозуміти вплив цієї відомої дієти йо-йо на мікробіоти кишечника у щурів.
Протягом 16 тижнів щури на змішаному харчуванні їли 4 здорові дні і 3 дні шкідливу їжу. Ще дві групи дотримувались тієї чи іншої дієти.
Катастрофа для флори кишечника
Мікробіота кишечника людини, відома як кишкова флора, - це сукупність мікроорганізмів (архей, бактерій, протистів, грибів, а також вірусів), які вистилають шлунково-кишкову систему (кишечник, шлунок, стілець). Він включає понад 100 мільярдів клітин, які діють на наш метаболізм, харчування та імунну систему.
Згідно з результатами, періодичного впливу шкідливої їжі три дні на тиждень достатньо, щоб в значній мірі змінити мікробіоти кишечника, яка стає подібною до такої у щурів із ожирінням, які постійно споживають дієту. "Зменшення різноманітності мікробіоти та втрата корисних бактерій - це погано для вашого здоров'я", - попереджає професор Маргарет Морріс.
Відомо, що ці хороші бактерії метаболізують флавоноїди, антиоксиданти, які допомагають знизити вагу та захищають роботу мозку. Їх кількість падає, якщо ви приймаєте дієту зі шкідливою їжею.
Наприкінці експерименту вага щурів, які дотримувались змінної дієти, на 18% перевищувала вагу щурів, які харчувались здорово протягом усього періоду.
Другий негативний ефект дієти йо-йо
Гірше того, повернувшись до здорового харчування, щури, які змінювали харчові звички, постійно їли вдвічі більше, ніж щури на здоровій дієті.
Ці висновки дуже важливі при розгляді методів лікування ожиріння. Не забуваючи про безліч запальних патологій кишечника.