Дієтичний салат з баклажанів! Це смачно, і ви можете їсти що завгодно! К.Фетеле

Інформація дня:

З низьким вмістом жиру в порівнянні зі звичайним салатом з баклажанів, він майже не містить холестерину, але багатий на смак.

інгредієнти:

1,5 кілограма баклажанів середнього розміру
300 мл жирного йогурту
3 зубчики часнику
1 столова ложка подрібненого кропу
1 столова ложка подрібненої петрушки
1 столова ложка лимонного соку
сіль
перець

Підготовка:

Злийте йогурт за 6 годин до використання в густому ситі, щоб отримати йогуртовий крем.

Запікайте баклажани на плиті або в духовці, поки шкіра не почорніє і не стане м’якою.

Пропустіть баклажани під проточною холодною водою і очистіть їх від шкірки. Злийте їх з гіркого соку.

Подрібніть баклажани дерев’яною ковбасою.

Дрібно очистіть і натріть часник.

Витягніть лимонний сік. Подрібніть зелень.

Змішайте серцевину баклажана з йогуртом, лимонним соком, зеленню, сіллю і перцем за смаком.

---