Дієтичний селянський суп з капусти; Захоплення - дієтичні рецепти

Щоденний баланс

захоплення

Селянський суп з капустою

На 4 особи

Час підготовки: 20 хвилин

Час приготування: 1 година

Інгредієнти:

- 1 ковбаса для приготування

- 100 г копченого бекону

- 5 маленьких картоплин

- 2 лаврових листа

- 1,5 літра відвару

- сіль крупного помелу, суміш 5 ягід

Рецепт:

  • Почистіть шкірку, дегерм, а потім грубо наріжте цибулю.
  • Очистіть моркву і картоплю. Промийте їх, потім наріжте моркву скибочками, а картоплю невеликими кубиками. Вимийте зелену капусту і подрібніть її.
  • Потім шкіру копченого бекону наріжте великими лардонами.
  • У запіканці підсмажте на вершковому маслі цибулю та лардони.
  • Коли вони стануть приємного кольору, додайте капусту, скибочки моркви та лаврове листя. Додайте бульйон, сіль і перець, потім тушкуйте на середньому вогні і накривайте кришкою 45 хвилин. Час від часу помішуйте.
  • Потім додайте нарізану кубиками картоплю та варильну ковбасу, нарізану кружками приблизно 1 см. Продовжуйте готувати ще 10 хвилин.
  • Подавати гарячим.

Дієтичні поради та поради:

- Капуста - один з найкалорійніших овочів, тому це ідеальна їжа для низькокалорійних дієт. Він забезпечує цікаву кількість вітаміну С, К та фолієвої кислоти.

- Потрібно буде відрегулювати час варіння залежно від розміру овочів.