Дієтичний щоденник 2

У жовтні 2013 року я офіційно закінчив свій «Дієтичний щоденник» разом зі своєю суворою дієтою. У 89 кілограмів і з бажанням знизитися до 85 в середньостроковій перспективі.

Я виглядав так і був дуже задоволений цим:

Потім відбувся переїзд до Шпаєра. Переїзд до Баден-Бадена. Зміна роботи. Домашній офіс. Багато-багато звітних поїздок. І ціла купа інших виправдань того, що минулого місяця я важив 150 фунтів, більше, ніж будь-коли в житті.

Те, що трапилось із такою кількістю інших, трапилось зі мною, і те, до чого, на мою думку, я нетерпляче страждав: ефект йо-йо надзвичайно вразив. Моє тіло ХОТЕЛО повернути вагу, і протягом двох років воно з’їло його знову. Я повернувся до того, з чого почав. Всі соки, всі відмови, весь підрахунок калорій, і все даремно.

Мене це дратує. Я мав би бачити, що це настане, але я був надто впевнений у своєму вищому контролі над тілом, у своїй дисципліні. І все-таки я не суджу себе занадто суворо. Я нічим не кращий за більшість інших, чиї зусилля на середньостроковій дієті провалились. Але я теж не гірший. Перш за все: те, чого я досяг одного разу, можу зробити і вдруге.

Сьогодні починається Дієтичний щоденник 2.0.

Я пробував це кілька разів за останні 18 місяців. Перехід на ману, огляд спортзалу. Але це не спрацювало. Тому що врешті-решт це було розумове рішення, якого я не міг дотримуватися. Тому що морозиво на смак було надто смачним, а картопля все одно. Бо завжди є виправдання. Тому що для цього потрібно було перевести перемикач.

Мій прилавок був банальним: я запросив приятеля. Крім того, я хотів одягатися як слід. У шафі я знайшов жилет, який ношу майже 20 років. Це не підходило. Він завжди підходив, незалежно від того, яку вагу я носив із собою. Я закрив кнопки, але виглядав як мультфільм, пресована ковбаса.

- Досить, - сказав низький, але напрочуд твердий голос у моїй голові.

За винятком поїздки до Манчестера, я сидів на дієті більше трьох тижнів. І цього разу мені легше, бо я знаю свої механізми, свої проблеми, свої камені спотикання. Навіть більше: я знаю, що працює, і знаю, де процеси ще можна оптимізувати.

Слово птах не було б словом птах, якби він не поєднував свої дієти з експериментами в апаратному та програмному забезпеченні. Ви завжди можете щось оновити, завжди можна вдосконалити. На мій радість, я був краще підготовлений у стосунках, ніж очікував.

Тож ви, мабуть, пам’ятаєте, що соковижималка була основною частиною моєї першої дієти. Це виявилося життєздатним, але занадто копітким шляхом із кількох причин. Соковижималка повинна бути повністю очищена після кожного процесу, і я також отримую добре перемішаний овочевий сік в упаковці тетра на ALDI. Зусилля для мене непропорційні. І це також засмучує просто викинути всю цю здорову м’якоть.

Я вирішив перейти з соку на смузі. Не вичавлюйте, просто рубайте і пийте повністю, хороші речі. Траплялося, що з AEG PerfectMix такий пристрій не використовувався в нашому домогосподарстві більше року. Робота, вимоги до простору та врожайність тут значно кращі, ніж у соковижималці: киньте все вгорі, натисніть кнопку протягом 10 секунд, прикрутіть пляшку, готово. Це не стає здоровішим або свіжішим.

Мені особливо імпонує той факт, що ти можеш кинути все, що знайдеш у холодильнику: йогурт, яблука, яблучне пюре, вишневий сік, апельсиновий сік, молоко, полуниця, банани, морква, помідори, салат, кубики льоду, вівсяні пластівці - врешті-решт це все вершкова, смачна каша. І перед тим, як приїдуть експерти і вкажуть на мене пальцем: я знаю, що такі смузі - це не зовсім «пісна кухня», оскільки в інгредієнтах приховано багато фруктози. І коктейлі - це не «суперпродукти», на які їх розкручували в останні роки. Але вони здорові і служать довго, що зараз важливіше. Смузі все ще доповнюється маною (але максимум половиною пляшки на день) та кашею (я б хотів, щоб у нас був такий широкий асортимент, як в Англії). Це мої вітаміни та клітковина.

Той, хто дотримувався моєї першої дієти, пам’ятатиме синьо-білі аналогові ваги, на яких я регулярно фотографував, щоб засвідчити успіх своїх зусиль. Його - незалежно від ідеї дієти - рік тому замінила набагато більш сучасна модель всього за 23 євро:

Коли я серйозно зайнявся плануванням нової дієти, я зрозумів, що знайшов тут свого колегу: Ваги не просто дивляться на моє місце:

Вага тіла (кг)
ІМТ (індекс маси тіла)
Відсоток жиру в організмі (%)
Відсоток води в тілі (%)
Відсоток м’язів (%)
Кісткова маса (кг)
Швидкість базального метаболізму (BMR) (ккал)
Метаболізм активності (AMR) (ккал)

Зараз дані збираються та передаються в додаток на моєму смартфоні через Bluetooth. Класна річ. Тому мені не потрібно тримати книги вручну.

Ваги, блендери, каші та мана - лише ті помічники, які допомагають мені впоратись із основною проблемою: мені доводиться їсти менше і краще. Вранці булочки настільки ж табу, як і жирна ліонська ковбаса або рисовий пудинг. Більше ні картоплі фрі, ні шоколаду, ні морозива, ні чіпсів. За винятком звичайно в День обману.

Натомість: цільнозерновий хліб та пісна куряча грудка, багато риби та вареної картоплі, мюслі та варені яйця. Також у моєму меню: кілька «продуктів» із сегменту, який я називаю «Nu Food». Гурман перевертається з жахом, але я перекидаю це собі із франконським задоволенням. Також я тестую ще кілька продуктів, які ми отримали в редакції - ви пам’ятаєте Track? Незабаром я зроблю це знову. Можливо, і на відео, для справжності.

Але все це лише одна опора, на якій лежить мій поточний план схуднути. Інше - зле слово спорт. Про це ми поговоримо іншим разом.

До речі, цього разу я не встановив собі цільову вагу. Жилет все ще в шафі. Це мене знову влаштує.

Але досить про мене - як щодо вас, хлопці? Ви масово отримували або програвали з 2012 року? Все як завжди? Кваркові кишені або лобода, кремові торти або смузі?