Ось чому деякі люди п’ють краще за інших HuffPost Life
Продовжуючи переглядати цей веб-сайт, ви приймаєте використання файлів cookie, щоб пропонувати вам вміст та послуги з урахуванням ваших сфер інтересів та нашої політики конфіденційності. Дізнайтеся більше та керуйте цими налаштуваннями.
АЛКОГОЛЬ - Ви, напевно, чули коментарі на кшталт "вона може прислати мені рулет під стіл" або "Він справді не може тримати алкоголь". Ці коментарі з (сумнівними) відтінками сили та слабкості пов’язані з поняттям толерантності до алкоголю.
Але що це саме? Ця фраза стосується здатності деяких людей споживати більшу кількість алкоголю, ніж інші, перш ніж відчути наслідки, пояснює Піт Мартін, професор психіатрії та поведінкових наук з лікарняного центру університету Вандербільта в Нешвілі, штат Теннессі.
Є кілька причин, чому деякі люди, здається, можуть вбиратися цілий вечір, не хитаючись, а інші п’яніть після келиха вина.
Стать споживача алкоголю, генетика та кількість споживаного алкоголю відіграють певну роль у толерантності до алкоголю.
Дослідники проаналізували кілька факторів, щоб спробувати пояснити, чому організм деяких людей, здається, краще переносить алкоголь, каже фахівець.
Стать і вага особи чітко впливають на цю толерантність. Чоловіки зазвичай п'ють більше, ніж жінки, перш ніж виглядати п'яними. Люди великої статури також споживають більше алкоголю, ніж люди невеликої статури, перш ніж відчути шкідливі наслідки.
Інші біологічні фактори, що діють, є більш складними.
"Деякі дослідники вважають, що це пов'язано з ферментами, які дозволяють алкоголю метаболізуватися, інші, що нейротрансмісія інформації мозку змінюється", - говорить доктор Мартін.
Що стосується нейромедіаторів, теорія вчених полягає в тому, що мозок найбільш алкоголестійких людей просто не отримує сигналів, які говорять їм: "Вау, краще кинь пити".
Що стосується ролі ферментів, то "метаболізм алкоголю відбувається у кілька етапів", пояснює Бред Урен, доцент кафедри невідкладної медицини в Університетському лікарняному центрі Мічигану.
"Більша частина засвоєного організмом алкоголю спочатку метаболізується ферментом" алкогольдегідрогеназа ", який перетворює його в компонент, який називається" ацетальдегід ", - додає фахівець. "Потім ацетальдегід знову метаболізується іншим ферментом, альдегіддегідрогеназою".
У деяких людей спостерігається дефіцит альдегіддегідрогенази, що спричиняє занадто велику кількість ацетальдегіду в крові.
"Це може спричинити почервоніння шкіри та погіршити симптоми, зазвичай пов'язані з" похміллям ", - каже доктор Урен. "Люди азіатського походження частіше не мають цього ферменту, ніж загальна популяція".
Крім цього, наш мозок і тіло зазвичай дуже швидко адаптуються до рясного пиття.
Людський організм "здатний адаптуватися до збільшення споживання алкоголю", - підкреслює фахівець. "Це може призвести до швидшого метаболізму". Як наслідок, ті, хто п’є частіше, „можуть здаватися, що напиваються менш швидко, ніж інші, які вживали таку ж кількість алкоголю”.
Зберігати алкоголь добре - це не завжди добре.
Основною проблемою високої толерантності до алкоголю є те, що це може призвести до поганої оцінки стану сп’яніння людини, яка п’є. Навіть якщо ви відчуваєте, що ця людина годна їздити або брати велосипед, оскільки вона не хитається і не артикулює нормально, і вона також вірить, що може, це нічого не означає. Завжди має значення кількість прийнятого алкоголю.
"Нерозумно вважати, що ці люди настільки ж здатні виконувати завдання, що вимагають зосередженості та реагування, як якщо б вони були тверезими", - наполягає доктор Урен. Краще вилучіть у них ключі від машини і подзвоніть у таксі.
Небезпечно також вірити, що ті, хто добре тримає алкоголь і можуть пити більше за інших, не відчуваючи пияцтва, позбавляться довгострокових наслідків надмірного вживання алкоголю.
Вони також не застраховані від ускладнень, пов'язаних з "кількістю алкоголю, яке вони вживають протягом життя", говорить доктор Мартін. "Це включає цироз печінки, захворювання головного мозку, невропатії, панкреатит, гастрит та рак шлунка".
Дійсно, "люди, які найкраще переносять алкоголь і тому здатні пити більше, частіше стають алкоголіками", - попереджає фахівець.
Покладатися на свою толерантність до алкоголю особливо небезпечно влітку.
Особливо стежте за вживанням алкоголю протягом літнього сезону, каже Бред Урен, оскільки люди, як правило, п’ють більше в жарку погоду.
"Алкоголь зневоднює, тому його не слід вживати замість води чи інших напоїв під час занять спортом або на відкритому повітрі в жарку погоду", - згадує фахівець.
Алкоголь також погіршує координацію та судження. Це означає, що слід "уникати вживання алкоголю під час виконання заходів, що вимагають концентрації уваги або координації", рекомендує доктор Урен. Наприклад, їзда на велосипеді, скелелазіння та безліч інших цікавих літніх видів спорту.
Пам’ятайте, що небезпека алкоголю залежить не від вашої терпимості, а від випитих напоїв.
За словами Бреда Урена, Національний інститут США з питань зловживання алкоголем та алкоголізмом визначає випивку таким чином: „пийте достатньо протягом двох годин, щоб підвищити рівень алкоголю на рівні 0,08 грама на літр крові”. Щоб жінка досягла цього рівня, в середньому потрібно чотири алкогольних напої, а чоловікові - п’ять ".
Стандартна склянка алкоголю відповідає приблизно 12,5 цл вина, 25 цл пива або 5 цл міцних напоїв.
Загалом бажано уникати вживання алкоголю, небезпечного для здоров’я.
"Для чоловіків до 65 років вживання більше 4 напоїв на день або 14 напоїв на тиждень становить ризик для здоров'я", - говорить фахівець. "Жінки та чоловіки старше 65 років не повинні перевищувати 3 напої на день або сім напоїв на тиждень".
Перш за все, ви ніколи не повинні намагатися пити стільки, скільки ті, хто може пити краще вас.
"Хороше утримання алкоголю дуже часто сприймається як демонстрація сили, а споживачі в напівлегкій вазі стигматизовані", - нарікає доктор Мартін. Але насправді вони найкращі.
Ця стаття, опублікована на американському HuffPost, була перекладена Айріс Ле Гініо для Fast ForWord.
Також на The HuffPost: