Дієтичний шоколад для схуднення ціна
Портал для професіоналів кустарних хлібобулочних та кондитерських виробів
Ціна шоколаду: дієта для схуднення .
- Цитата
- 0 Увійдіть, щоб сподобатися це повідомлення
. на очах на початку 2008 року.
Цюріх (AFP) - Загальне зростання сировини також вражає ринок шоколаду, ціни якого, ймовірно, зростуть на 10% на початку наступного року, хвилюють швейцарці, один з провідних виробників шоколаду високого класу.
Повідомлення для закоханих: Різдво стане останньою можливістю насолодитися барами, праліне та іншими шоколадними виробами перед підвищенням цін, підтримане зростанням какао, молока та упаковки.
"Політична напруженість у Кот-д'Івуарі та поганий урожай зменшили виробництво какао-бобів у цій країні на 10%", найбільший світовий виробник, за словами Рене Вебера, аналітика швейцарського банку Vontobel.
У Гані, другому за величиною в світі виробнику, урожай какао-бобів впав на 11%, сказав Вебер, додавши, що у всьому світі зниження склало 8%.
В результаті дефіциту квасолі ціни на какао вибухнули, досягнувши найвищого рівня за останні чотири роки в липні. Ціна тонни какао в Лондоні піднялася до 1146 фунтів стерлінгів, зайнявши майже 30% з початку року.
Хоча ціни впали до більш розумних рівнів - близько 954 фунтів на початку листопада - какао-боби все ще торгуються за високими цінами.
Не тільки досягла піку ціна какао, але і сухого молока, яке в даний час зросло більш ніж удвічі - до 5500 доларів за тонну проти 2200 доларів у вересні, підкреслює пан Вебер.
На додаток до зростання продуктів харчування, існують також більш високі ціни на упаковку продуктів, таких як папір та алюміній.
В результаті цього всебічного зростання стрімко зросте ціна шоколаду, але лише з наступного року компанії, які забезпечили значну частину своїх покупок.
"Більшість швейцарських виробників шоколаду забезпечили свої покупки", - зазначає Франц Шмід, директор Chocosuisse, Союзу швейцарських виробників шоколаду.
"Зростання цін на сировину рідко вплине на ціни продажу шоколадних цукерок на урочистості в кінці року", - зазначає пан Шмід, згідно з яким це підвищення буде ефективним "швидше з початку 2008 року".
Хоча Швейцарія становить лише близько 1% експорту шоколадних виробів у світі, головним чином до Німеччини та Франції, Конфедерація є одним з лідерів шоколаду високого класу.
Виробник шоколаду Lindt & Sprüngli, таким чином, зросте на 6-10%, залежно від країни, ціни на праліне та інші шоколадні цукерки, "перше зростання за чотири роки", за словами представника групи.
Харчовий гігант Nestlé вноситиме корективи в ціни залежно від країни. У Франції це збільшення буде "на порядок від 5 до 6%" і набуде чинності з середини грудня або початку року, заявив представник Nestlé France.
За словами прес-секретаря Швейцарії Баррі Каллебо, провідного світового виробника какао та шоколадних виробів, з січня збільшиться "в нижньому кінці двозначний відсоток".
Ринок сировини повинен полегшитись протягом 2008 року, вважають аналітики, які, однак, цікавляться, чи не перенесуть виробники шоколаду це послаблення на свої ціни.