Дієтичний суп з курячим волоссям
- Крістіна Попов
- 29 січня 2020 року 1 хв читання
Якщо ви вирішили перейти на дієту, то легкі супи - ідеальні страви для початку. Ось рецепт супу з фрикадельками. У ньому мало калорій, і смак підкорює вас з першого разу.
інгредієнти:
- 500 гр подрібненої курячої грудки без кісток
- 4 моркви
- 2 коріння петрушки
- невеликий корінь селери
- червоний солодкий перець
- біла цибуля
- 200 гр рису з великим зерном
- a o
- кріп
- петрушка
- листя селери
- 3-4 лаврових листа
- сіль
Підготовка:
Рис, промитий у холодній воді, залишають вимочуватися на 2-3 години. Овочі відварити у воді: моркву, корінь петрушки та селери (попередньо натертий), цибулю, нарізаний скибочками перець, потім додати лаврове листя та сіль за смаком.
Після того, як овочі почнуть кипіти, помістіть котлети. Готуються вони наступним чином: у мисці добре перемішайте курячий фарш із збитим яйцем, рисом і чайною ложкою солі. З отриманої суміші роблять кульки розміром з горіхи. З того моменту, як котлети піднімаються на поверхню води, суп варять протягом години на повільному вогні. В кінці приправити сіллю і додати подрібнений кріп, петрушку та листя селери. Зніміть казан з вогню і накрийте кришкою.